Le concept du régime Paleo c’est de manger sainement comme les hommes des cavernes. Etrange ?

Dans neuf jours, c’est l’été. Difficile à croire avec le temps actuel, mais l’information est pourtant juste. L’été rime avec soleil, plage, maillot de bain. Une silhouette parfaite fait rêver tout le monde. Une bonne occasion pour faire un régime. Cependant, la plupart des régimes sont draconiens et demandent une bonne dose de motivation. Une bonne occasion donc, pour tester ce nouveau régime qui demande très peu d’efforts mais une préparation certaine.
Comme son nom l’indique, le Paleo Diet, ou encore régime de l’Homme des cavernes ou régime de l’Âge de pierre, est inspiré de l’alimentation de l’ère paléolithique. Cette période a commencé il y a 2,5 millions d’années et s’est achevée il y a 10.000 ans avec l’apparition de l’agriculture.
Cette révolution diététique permet de manger sainement et de perdre du poids sans se priver. Maigrir en mangeant gras, mais sans sucre. L’idée va beaucoup plus loin que le bio. L’agriculture biologique deviendrait classique (voire obsolète).

Ce que l’Homme a fait pousser, ne le mangez pas ! Explication…
Avant l’ère de l’agriculture, l’Homme était qualifié de chasseur-cueilleur. En explorant la nature, il y découvrait des fruits, des végétaux et des animaux dont il se nourrissait. Avec la naissance de l’agriculture, l’Homme se nourrit maintenant d’aliments dont la structure est différente de celle précédente. Or notre estomac et notre système digestif n’ont pas eu le temps d’évoluer en seulement 10.000 ans. D’où une présence plus fréquente d’allergies et de problèmes alimentaires.

Que faut-il faire ? Quels aliments sont à interdire ?
Les laitages et les hydrates de carbone sont à enlever de vos courses dès à présent. Le lait de la vache est produit pour le veau et pas pour l’être humain, l’homme le digère très difficilement. Les hydrates de carbone (pomme de terre, farine, riz, etc.) sont également mal synthétisés par un grand nombre d’entre nous tout comme les produits qui contiennent du gluten. D’autres éléments sont également à éliminer, mais attardons-nous sur ce qu’il nous reste de bon pour notre corps. Sont conseillés les fruits et légumes et les viandes (rouges, blanches, poissons). L’idée principale est de manger le plus complet possible, d'éviter les aliments retravaillés.
En assimilant des aliments qui lui conviennent, votre corps va être plus efficace lors de la digestion et vous fera gagner de l’énergie en préservant votre santé. Il éliminera les gras et les produits chimiques facilement pour ne garder que le meilleur.
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette pratique, renseignez-vous avant de vous jeter à l’eau et parlez-en à votre médecin. Vous pouvez également trouver des idées recettes sur des sites consacrés au paleo, comme paleo-regime.fr ou regimepaleo.com

Rédaction : Mathieu Doutreligne