Vous êtes ici

Alimentation

Orthorexie : quand Danone dénonce le "manger sain"

64 commentaires

Femme mangeant une carotte et tenant des crudités dans ses bras
Manger sain est-il devenu un comportement pathologique ?

Pour certains, le "manger sain" s'apparenterait à une forme de comportement obsessionnel. On parle alors d'orthorexie, une "pathologie" que dénonce notamment l'institut Danone. 

« Alors que l’anorexique est obsédé par la quantité et la densité énergétique des aliments qu’il incorpore, l’orthorexique, lui, se fixe sur la qualité de ces aliments. [...] Pour certains individus, la préoccupation nutritionnelle devient le centre des inquiétudes et des choix : se nourrir pour être toujours “mieux”, toujours plus “sain”, toujours plus “beau”. ». Voilà le message d'alarme que l’on peut lire sur le site de l’institut Danone. Il s’agit ici de dénoncer l’orthorexie : un comportement alimentaire consistant à observer rigoureusement certaines règles du “manger sain”. Pour certains médecins il s'agirait d'une pathologie qui pourrait s’apparenter à une forme de trouble obsessionnel compulsif (TOC).

Au début des années 2000, le Dr américain Steven Bratman dénonçait le premier cette pathologie sous le nom d’ortho-orexia nervosa. Orthos signifiant droit, et orexis faisant référence à la nourriture et l’appétit en grec ancien. Selon lui, l’orthorexie se caractérise notamment par une volonté stricte de privilégier les produits frais, naturels et bio, et de bannir les aliments raffinés, industriels ou transformés de son alimentation. Ce qui pourrait, toujours selon le Dr Bratman, relever d'un comportement pathologique. Certains spécialistes vont jusqu'à parler d’une “souffrance” liée à ce besoin d’une alimentation saine et équilibrée, évoquant certains cas d'isolement social liés à la nourriture. Par volonté de contrôler le contenu de son assiette, l’individu souffrant d'orthorexie pourrait se priver de sorties au restaurant ou de repas chez les membres de son entourage.

En somme, l’orthorexie consisterait à ne sélectionner que des aliments ayant un intérêt nutritionnel, exempts de toute contamination et à surveiller l’origine des aliments. « Une personne souffrant d’orthorexie va étudier avec précision la composition de tout ce qu’elle mange traquant tous les ingrédients jugés impropres à la consommation (aliments tous prêts, fast-food, etc). » peut-on lire sur le site de Marie-Claire à propos de cette “maladie du manger sain”.

Et vous, considérez-vous que la quête rigoureuse du “manger sain” puisse être définie comme une pathologie ?


Rédaction : Manon Laplace
 

Commentaires

Portrait de Jessy
En réponse à la rédactrice qui nous interroge : non, vouloir manger sain et non contaminé ne devrait pas être considéré comme une pathologie mais un droit.
Portrait de Karine
Évidemment c est un droit de manger sain et non une pathologie comme voudraient nous faire croire les groupes industrielles tel Danone et les autres
Portrait de terrier
bravo arrêtez votre dictature. Vous savez trés bien de quoi on parle et vous savez que c'est meilleur que vos s..........s!
Portrait de Abriel Eire
Bravo!
Portrait de Diana
Et leur besoin viscéral d'empoisonner le peuple du berceau au caveau pour se faire un max de pognon... C'est pas des TOC ça ? Rester obsessionnellement limité à un mode thérapeutique dangereux et vouloir l'exclusivité de soins de "santé" c'est de la "non assistance" à personne en danger !
Portrait de Gilles
Je n'aurais pas dit mieux !!!
Portrait de Gladys
C'est délirant ! Je n'en reviens pas... Sérieusement, si le fait de vouloir manger sain est une pathologie, j'espère que c'est contagieux !!! Ces personnes en souffrance face à leur choix de manger différemment, ne sont peut être pas vraiment en accord avec ce choix. Je conçois que la pression sociale puisse être forte mais de là à se désocialiser... Le "manger sain" ne peut pas en être la cause unique de cette pathologie (je pense créée de toute pièce) elle est à mon sens multifactorielle. Je serai curieuse de connaitre le traitement de cette pathologie : "Madame, je vous prescris 3 repas en fast-food par semaine, voici quelques adresses, vous devrez faire vos courses dans le plus grands supermarché de la ville et surtout, vous devez réapprendre à faire confiance dans l’industrie agroalimentaire, laquelle croyez moi, ne veut que votre bien. Je vous oriente également vers un groupe de parole où vous pourrez partager vos difficultés à retrouver une alimentation dite "comme tout le monde". Faites moi confiance chère madame, vous allez vite vous remettre de cette lubie du "manger sain". Pas mal l'ordonnance !!! Hi hi hi Je suis végétarienne et bientôt végétalienne, je n'ai jamais refusé une invitation chez des amis, je n'ai pas non plus limité mes sorties au restaurant et surtout, quand on me demande pourquoi je mange différemment, c'est avec plaisir et conviction que j'expose mes choix. Je suis même heureuse de constater que certains proches, forcés de constater mon bien être, ma pêche et mon positivisme, modifient eux aussi leur comportement alimentaire. Je dois les surveiller pour qu'ils ne sombrent pas dans l'orthorexie !!! Hi hi hi
Portrait de Dany
excellente réponse, belle formule
Portrait de Pouce
Je partage complètement vos dires , c'est le monde à l'envers ....
Portrait de Ptesan Win Wakandda
Excellente la réponse :) Nous serions donc malade de ne pas vouloir être empoisonnés .. hihi, nawak, société de fous ... il est où l'expert ? mouhahaha
Portrait de terrier
Encore BRAVO! Ne plus manger de colorant, de graisses saturées, de LAIT (si bon pr notre santé!!!), de gluten plein de pesticides en plus, de sucre raffiné etc...... quel dommage! hi hi hi.
Portrait de wil
Les firmes restent dans leur logique de créer une population de malades (agrochimie; surmédication; formatage divers...). Manger le naturel n'est pas un bénéfice mais une gratification du monde naturel qui est à nous. Protégeons le ! Veillons sur lui, comme il veille sur nous. Paix. Ou sinon, bêlons ! Bêêê bêê bêêêêêêh ! :-D
Portrait de gilles
Big Up Wil ! c'est super ce que vous dites ! j'en reprend de la graine LOL
Portrait de eylidia
Pour diagnostiquer une pathologie mentale, un critère est toujours indispensable : que le comportement perturbe de façon importante les activités professionnelles/scolaires ou de loisirs ou les relations avec autrui ou alors que le comportement entraîne un sentiment de souffrance important. Donc je pense qu'il existe très peu de réels orthorexiques... Mais certaines personnes - travaillant dans la "malbouffe", voulant se déculpabiliser de mal manger ou ne comprenant pas réellement l'importance de bien manger - vont distribuer cette nouvelle étiquette à tort et à travers !
Portrait de lumi
Ils le disent dans l'article: ces personnes se privent de sorties avec leurs amis à cause de ça, et en souffrent. J'ai été orthorexique alors oui, ça existe. J'ai souffert et pour contrôler cette souffrance j'ai contrôlé mon alimentation: comme l'anorexie, oui. Je suis persuadée que je suis loin d'être la seule à être tombée là-dedans. Je suis persuadée que nombreux sont ceux qui ne s'octroient aucun écart à être orthorexiques. Peut-être pas tous; peut-être certains n'ont jamais été aussi heureux dans leur vie et sont pourtant intransigeants. Les autres devraient se poser quelques questions; le problème, ce n'est pas de manger sain, c'est de le faire pour oublier sa souffrance. Alors arrêtez de vous croire plus malins que les médecins quand il s'agit de maladie.
Portrait de Eva
Mais oui bien sûr! Bouffez nos merdes remplies de produits chimiques, à défaut d'être bonnes pour votre santé physique, c'est bon pour votre santé mentale!! Non mais c'est pas possible jusqu'où iront-ils pour normaliser leur produits pourris?
Portrait de Phrenia
La véritable pathologie mentale consiste à ne pas avoir le bon sens de comprendre l'intérêt d'une alimentation correcte, sachant qu'elle détermine ce que nous sommes, notre santé, notre condition physique, notre espérance de vie...c'est facile de généraliser bêtement en prenant des cas rares et extrêmes où les personnes concernées se coupent d'une vie sociale. La normalité serait de se tuer la santé à petit feu en bouffant leurs saloperies... Si on pousse leur logique, il serait donc aussi pathologique de ne pas se faire plaisir en prenant toutes sortes de drogues!!!Ces industriels pervers sont prêts à tous les mensonges pour stigmatiser les consommateurs qui leur résistent.
Portrait de jeledis
Après nous bombarder de pub sur le manger sain maintenant celui ci serait une maladie, la seule maladie que ça procure c'est le manque à gagner des industriels qui ne peuvent plus empoisonner la population comme ils le veulent pour s'en mettre pleins les poches !!!
Portrait de Eledohpsa
Manger de la merde est devenu une norme et manger le plus sainement possible semble perçu comme une pathologie. Méditons là-dessus : "Ce n'est pas un signe de bonne santé mentale d'être bien adapté à une société malade." Jiddu Krishnamurti
Portrait de Celilec
manger sain est une nécessité quand la medecine trouve que cela est une maladie je dis que c'est la medecine d'aujourd'hui qui est malade ! merci pour cette article qui pose la question , merci
Portrait de corale
En même temps le dit orthoréxique refuse de manger des produits laitiers, c'est sûrement ce qui pose problème à danone ;)
Portrait de terrier
Bravo! One point....
Portrait de Brigitte68
Manger sainement et se respecter est un signe de bonne santé mentale.
Portrait de Eléo
ça existe bien l'orthorexie mais elle n'a rien avoir avec le fait de vouloir manger sain et bio. L'orthorexie c'est l'angoisse, la panique ingérable d'absorber le moindre aliment pas parfaitement sain, et qui fait que l'alimentation devient un enfer, le centre de la vie. Il y a quand même une énorme différence avec le fait de préférer les meilleurs produits pour se faire du bien !!! Le simple fait que ce soit l'une des plus grosses multinationales qui lance cet appel rend le truc déjà absolument pas crédible. Danone veut des consommateurs enfin, pas la bonne santé ! On aura tout vu
Portrait de François
J'aime les réponses pleines de bon sens.
Portrait de Max
Comme d'habitude ce n'est qu'une question d'argent! Plus les gens font attention à ce qu'ils mangent (fruits, légumes = marchés, petits producteurs ; circuits courts) et plus les grands groupes perdent de clients.
Portrait de jilou1960
il faut qu'il y ai un toujours nom à donner par les psy pour déterminer le comportement de tous. Ils parlent de souffrance, mais eux de quoi souffrent ils à vouloir mettre un nom a tout comportement ? Sont ils obséder ? finalement ne devraient ils pas voir un psy pour parler de leurs névroses ? Ä moins qu'ils aiment que l'ont parlent d'eux ?
Portrait de AMAR
Le monde à l'envers... version Danone!!
Portrait de gervaise
Alors être végétarien ou bien manger hallal ou kacher sont des pathologies...
Portrait de CharlieVoid
C'est incroyable comment certains groupes croient comme les gens sont c*ns... Orthorexie: nouvelle maladie mise au point par l'industrie agro-alimentaire en 2014: consiste à essayer de faire gober des énormités au grand public dans le but de lui faire digérer la facture du supermarché et des divers médecins dermatologues, gastro-entérologues... Et ce jusqu'à l'obsession !
Portrait de Domicil'Gym
Parfois l'orthorexie mène a des comportements extrêmes et les extrêmes sont dangereux. Mais Danone n'a de leçons a donner a personne tant leur business n'a rien a voir avec la santé de chacun d'entre nous.
Portrait de ssd
comment s'appele la pathologie de ne manger que de l'industrielle
Portrait de mamapasta
j'hésite entre la coprophagie et la tendance suicidaire
Portrait de Marieve
Lol... J'adore !!
Portrait de Brigitte G.
Et que faites-vous de toutes ces personnes qui comme moi souffrent du syndrome de l’intestin irritable, ou celles qui souffrent d’intolérances ou d’allergies alimentaires, crohn etc … et qui ne peuvent plus manger normalement parce que l’industrie alimentaire les empoisonne à petit feu ? Savez-vous messieurs la souffrance que cela représente au quotidien et l’incapacité de la médecine traditionnelle de pouvoir nous soigner ou tout du moins nous soulager ? Et oui messieurs, à l’heure actuelle il n’existe aucun remède miracle pour nous guérir. Je vous conseille vivement de lire le livre du Dr Seignalet « l’alimentation ou la troisième médecine » parce que pour nous une alimentation saine n’est pas une pathologie mais une question de survie ! Mais bien entendu vous ne pratiquerez aucune étude à ce sujet vu que cela ne sert pas vos intérêts.
Portrait de Gilles
Bonjour, Brigitte Il n'y a pas de maladie que le corps humain ne puisse guérir de lui-même, tant que ce dernier à le foie en bonne santé (ceci dit on peut même aider le foie à se régénérer). Connaissez-vous le plasma de Quinton, l'argent colloïdal, le nettoyage des métaux lourds par chélation ? Par ailleurs vous devez sans doutes savoir que toute maladie a pour origine un déséquilibre psychosomatique lié à un stress, pour ma part je me nourrit l'esprit avec l’œuvre d'un certain Deepak Chopra que je vous conseille vivement. La seule condition c'est d'être ouvert à toutes théories et de tester ce que ce professeur nous enseigne. j'espère que mon intervention vous sera utile. Je vous souhaite une bonne santé et une longue vie ;-)
Portrait de Corinne.d
Tant mieux cela signe que les industriels ont observé et craignent un changement de nos comportements qui pourraient leur faire grand tort ! J
Portrait de Sesla Houi
HAHAHAHAHAHAHA!!!
Portrait de Johanna
C est quoi ce foutage de gueule! Par votre faute vous les industriels avec vos nombreux additifs alimentaires responsables de la stérilité, de nombreux enfants handicapés, autistes etc..Et vous avez le culot de nous reprocher de vouloir manger sainement!!!!
Portrait de gérard
Pffff moi je trouve qu'ils n'ont pas tout à fait tord ! Manger sain c'est une mode, comme être végan ou végétarien... un truc pour se démarquer pour certaines personnes qui n'ont pas grand chose pour le faire afin de se donner de la personnalité et avoir quelque chose à dire à table ! Je généralise mais à part certaines personnes pour qui manger sain est essentiel et l'a toujours été, et qui possèdent un argumentaire qui leur est propre autre que toutes les conneries qu'on entend à la télé et bien les personnes qui "mangent sain" sont pour la plupart des sortes de hipsters obsessionnels du démarquage sociétal... Généralement, ce sont les mêmes personnes qui couvrent leurs gosses de bonnets et d'écharpes toute l'année et qui s'étonnent qu'ils soient tout le temps malade après ! Allez faut déstresser un peu mes cocos, et pour ça, rien de tel qu'un bon McDo !!
Portrait de Meli
vous n'avez rien compris.... manger sain n'est pas une question de démarquage sociétal ou d'effet de mode, ce n'est simplement qu'un choix de vie selon des principes et des valeurs de bien être !!! et vous faites des généralités qui sont fausses !
Portrait de gilles
Méli, il faut laisser les gens s'empoisonner tout seul si c'est leur choix "pour se détendre rien de tel qu'un bon MacDo" voici une belle anti -phrase c'est comme fumer une clope pour se détendre ... il n'y a rien de bon dans un MacDo en plus ils sont classé loin derrière dans la fabrication du meilleur hamburger! leur point fort c'est le markéting pour vendre du caca à manger ! Et les gens y courent !
Portrait de Dinou
L'obsession de gagner de l'argent comme Danone devrait être considéré comme un TOC. Et Toc !
Portrait de Marie-Anne
C'est du n'importe quoi quand enfin l’être humain commence a s'éveiller au fait qu'on nous passe de la merde comme du comestible sain. C'est quoi? une maladie inventé de peur qu'on se prenne trop en main ? Peur que ça fasse planter le système économique basé sur le profit des riches ?
Portrait de ...
c'est pas ça l'orthorexie.....http://www.franceculture.fr/tags/orthorexie cadeau
Portrait de ...
Parce que la , vous vous enflammez sur un article qui est loin d'être juste. l'orthorexie est une vrai pathologie pour le coup.
Portrait de Gorgui
Manger sain un droit pour chacun dans ce monde, quelques sont niveau de revenus .
Portrait de AICHA
danone s'inquiète les personnes mangeant des produits sains frais et autres bio, n'achètent plus leur produit industriel bourrès d'ogm , additifs et colorants alimentaires, glutamate etc... c'est une ouverture de conscience qui se développe très vite en ce moment, regarder et savoir ce qu'on mange est juste du bon sens pour notre équilibre.
Portrait de Mr Bidule
C'est évidemment tout l'intérêt de Danone de s'attaquer directement aux gens qui mangent sainement, car c'est un manque à gagner pour eux! Ce serait comme s'en prendre au végétaliens, car ils ne mangent pas de produits laitiers, et donc n'achètent pas chez Danone. (ils le font mais de façon moins déclarée) Ce qui est très effrayant, c'est leur manière honteuse de procéder: pour faire toujours plus de profits, ils désinforment davantage le consommateur en tentant de lui faire croire qu'agir intelligemment en prenant soin de sa santé et de son alimentation est MAUVAIS pour lui. Le plus horrible est cette façon de les marginaliser en leur collant un nom pathologique, comme s'ils avaient tous droits sur la médecine! (Vive la corruption des médecins travaillant pour Danone!!) Mais pour moi, cette réaction agressive de manipulation de leur part est un signe: ils ont trop peur que les gens ouvrent les yeux sur l'industrie alimentaire. Il n'y a que leur profit qui les intéresse et pas notre santé. Ils se foutent que des gens meurent de plus en plus à cause du contenu de leur assiette. Alors pour eux, plus nous seront des consommateurs stupides, plus ils seront riches. On devrait les attaquer en justice! et surtout, les boycotter!
Portrait de Alice
J'ai répondu à l'article de Marie-Claire... Vous pouvez lire...regalez vous avant qu'il ne soit peut être supprimé. bon je le mets là quand même: "Vous savez je suis orthorexique, sauf que je ne suis pas comme la fille en photo... Je ne regarde pas mon assiette et il y a plein de choses dedans... mais il n'y a pas de hamburger OGM ni de kebab hallal ou pas hallal, ni de salade pesticidée ni de glace aux hormones et à la gélatine de porc, ni de gâteaux aux huiles trans... Bref...c'est sûr que je ne suis pas comme tout le monde...mais si tout le monde va dans le mur, est-ce maladif s'en rendre compte et de faire autrement ? Sans doute oui pour ceux qui ont quelques conflits d'intérêts et pour ceux qui veulent sauver leur gagne-pain: les rédacteurs d'inepties de Marie-Claire. Je vis très bien mon orthorexie, aujourd'hui il existe bon nombre de restaurants bio vous savez ? Sans doute je vous l'apprends. Oui, il n'y a pas que Macdo et les brasseries et restaurants du coin...(qui achètent surgelés et réchauffent pour beaucoup). Oui il existe des produits sains, pour notre corps et pour l'environnement, vous savez notre planète, celle qui nous supporte depuis un bail et qui souffre légèrement, et puis ces paysans dans le monde entier à qui on vole leurs terres... Vous savez ? Euh bien non, ici on est en Europe, on s'en branle des paysans d'Afrique et d'Amérique... Etc..."

Pages

Réagir à cet article

Votre commentaire sera publié directement et modéré à postériori.