Jus de citron bio : l'allié santé qu'il vous faut

Pichet et verre de jus de citron et coupelle de citrons jaunes
Jus de citron bio : l'allié santé qu'il vous faut
Par Manon Laplace publié le
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Le jus de citron, s'il n'est a priori pas le plus appétissant des jus de fruits, est un véritable cocktail santé.

Pour purifier l'organisme ou traiter des maux plus particuliers, le jus de citron bio est un précieux allié santé. Les cures de jus de citron bio, plus ou moins longues selon ses besoins, sont particulièrement recommandées. Chaque matin, à jeun, on boit le jus de l'agrume fraîchement pressé et dilué dans un verre d'eau tiède. Sinon, on prépare une bouteille à consommer tout au long de la journée. Pour cela, on place trois citrons entiers dans une casserole d'eau froide et on porte le tout à ébullition. Une fois la préparation refroidie, on presse les citrons et verse le jus dans l'eau de cuisson que l'on tranfère dans la bouteille. On choisit évidemment des fruits bio, surtout pour la seconde recette afin de s'éviter le cocktail de pesticides relaché par la peau du fruit.

Apaiser un mal de gorge

Contrairement à ce que laisse présager son acidité, le jus de citron est un remède naturel efficace pour calmer un mal de gorge. Efficacité qu’il doit à ses propriétés antiseptiques. En cas d’enrouement et d’irritation, on presse un demi-citron et on mélange le jus à un peu d’eau tiède. Pour encore plus d’efficacité, on ajoute une cuillère à café de miel.

Nettoyer son foie

Le foie est un organe essentiel à la détoxification de l’organisme. Il se charge de filtrer les toxines transportées par le sang. Pour redynamiser un foie fatigué, à cause d'excès alimentaires par exemple, le jus de citron est un allié de taille. En stimulant la production de bile, le citron nettoie le foie et favorise son activité.

Favoriser la circulation sanguine

Les flavonoïdes - éléments antioxydants contenus dans les plantes - que l'on trouve dans le citron sont favorables à l'amélioration de la circulation sanguine. On leur attribue notamment une action anti cholestérol et une diminution du risque de troubles cardiovasculaires.

Purifier l’eau

En 2012, une équipe de scientifiques de l’Université Johns Hopkins de Baltimore, aux États-Unis, révélait l’efficacité du citron dans la purification de l’eau. Mélangé à l’eau puis exposé au soleil, le citron réduisait significativement les taux de bactéries E.coli et d’autres bactéries pathogènes. On peut donc avoir recours au jus de citron pour purifier l’eau du robinet. La technique n’est toutefois pas suffisamment avancée pour être totalement efficace sur une eau non potable.

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Si le jus de citron présente des bienfaits incontestables, nul besoin de s’en gaver. On se contente d’un verre le matin ou d’une bouteille étalée sur la journée. Et on le consomme sous forme de cure, pendant une période donnée. Certains spécialistes mettent même en garde contre l’acidité du citron, que l’on suspecte de déminéraliser l’organisme s’il est consommé à trop fortes doses. On évite donc d’accompagner son jus de citron par des aliments trop acides.

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