Les fruits et légumes de février : un panier vitaminé pour booster son système immunitaire

Smoothies de kiwi, orange et orange sanguine
Les fruits et légumes de février : un panier vitaminé pour booster son système immunitaire
Par Chrystelle Camier publié le
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Les premiers flocons sont tombés, l'hiver bat son plein et avec lui, les virus sévissent. Ce mois ci, Bio à la Une vous suggère des fruits et des légumes à déguster en potages ou en smoothies pour booster votre système immunitaire.

La grippe et la gastro-entérite sont de retour dans l'hexagone. Pour espérer passer au travers d'ici la fin de l'hiver, rien de tel qu'un cocktail vitaminé sous forme de soupes ou de jus.

Le kiwi

Excellente source de vitamine C, le kiwi est un allié exceptionnel pour votre système immunitaire. Il contient de nombreux antioxydants participant à protéger votre organisme des effets des radicaux libres. Le kiwi est également riche en vitamine K, essentielle au développement du fœtus. Sa haute teneur en fibres permet de réguler le transit intestinal et de lutter contre la constipation.

La clémentine

Avec sa petite taille et son goût acidulé, la clémentine est souvent le fruit préféré des enfants. Bonne nouvelle ! De par sa richesse en vitamine C, sa consommation quotidienne leur permettra de passer un hiver sans encombres et sans antibiotiques. Mais ce n'est pas tout ! Les fibres solubles contenues dans la clémentine jouent un rôle dans la régulation du cholestérol.

Le chou-fleur

Cet hiver, on consomme encore et toujours le chou, sous toutes ses formes. Comme ses cousins, le chou-fleur est une excellente source de vitamine C et d'antioxydants. De quoi fournir à votre organisme les moyens de se défendre contre les virus, mais aussi de prévenir les cancers et les maladies cardiovasculaires. Le choux-fleur se cuisine aisément en potage onctueux dont le goût doux plaît généralement aux enfants.

Le poireau

Puissant diurétique, le poireau est souvent recommandé dans les régimes minceurs. Cependant, il possède également des valeurs nutritives intéressantes. Riche en flavonoïdes et des caroténoïdes, des antioxydants permettant d'éviter les maladies cardiovasculaires et les cancers, notamment ceux de l'estomac et de l'intestin.

Le navet

Ce légume-racine appartient à la famille des crucifères, réputée pour contenir des antioxydants protégeant contre les cancers du poumon, du rein et des ovaires. Traditionnellement, le navet est utilisé dans la réalisation de la soupe. Mais ses fanes sont également comestibles. Sources de vitamines A, C et E, elles participent à la préservation de votre capitale santé.


Retrouvez l'ensemble des fruits et légumes de saison sur ce poster réalisé par le site Bio Consom'acteurs.

(cliquer sur l'image pour l'aggrandir)

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