Pizza industrielle, cherchez les ingrédients - France 5

Fabrication en usine de pizzas industrielles
Pizza industrielle, cherchez les ingrédients - France 5
Par Manon Laplace publié le
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Pizza industrielle, cherchez les ingrédients ! Ce documentaire, diffusé dimanche 8 mars à 21h30 sur France 5 fait la lumière sur les produits qui composent les pizzas de nos supermarchés.

Les Français seraient les deuxièmes plus gros mangeurs de pizza au monde, juste derrière les Américains. Plat populaire et bon marché, la production de pizza est une aubaine pour les industriels. Rentabilité oblige, les méthodes employées par les fabricants visent avant tout la production à moindre coût.

Le documentaire de Sophie Romillat, diffusé dimanche 8 mars sur France 5 et intitulé Pizza industrielle, cherchez les ingrédients ! revient sur la fabrication de ce produit depuis Naples qui a vu naître la pizza, jusque dans les usines qui fournissent les grandes enseignes de distribution.

Date : Dimanche 8 mars 2015 à 21h30
Durée : 50 min
Réalisation : Sophie Romillat

Plus d'info sur le site de l'émission.

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