Potager bio: qu’est-ce que je plante en août ?

Plantation dans la terre
Potager bio qu’est-ce que je plante en août
Par Caroline Perrichon publié le
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Le mois d’août vient de commencer, c’est l’occasion de planter de bons légumes bio que vous pourrez consommer cet hiver. Voici quelques idées pour votre potager.

Une ribambelle de choux

Ce mois d’août vous pourrez planter de nombreuses variétés de choux :

  • des choux pommés. Pensez à les espacer de 50 cm.
  • des choux fleurs
  • des choux brocolis
  • des choux navets
  • des choux verts
  • des choux de Bruxelles
  • et aussi des choux de milan, à planter si possible près des plants de céleri car ces deux plantes s’associent parfaitement

Des légumes d’hiver

Le mois d’août c’est aussi l’occasion de semer de bons légumes qui nous accompagneront cet hiver:

  • les navets d'hiver,  variétés 'Blanc Dur d'Hiver' , 'Jaune Boule d'Or' , 'Navet des Vertus'
  • les carottes d'hiver, variétés 'Nantaise' , 'Chantenay' , 'De Colmar' , 'Major'
  • les radis d'hiver ,variétés 'Violet de Gournay' , 'Noir Long d'Hiver' , 'Ronde de Chine' , 'Noir Long Maraîcher'
  • les oignons blancs variétés 'De Vaugirard' , 'Barletta' , 'De Pompéi"
  • les épinards, variétés 'Géant d'Hiver et 'Monstrueux de Viroflay' à semer jusqu’au mois d’octobre

Vous pouvez aussi planter des savoureux poireaux d’hiver, de variétés ‘Bleu de Solaise', 'Monstrueux de Carentan' ou 'Bleu d'hiver'

Des salades

Les salades se cultivent aussi en hiver, c’est pourquoi vous pouvez dès à présent commencer à en semer. Il faut tout de même penser à les protéger du froid, en confectionnant par exemple une petite serre. Voici les laitues que vous pourrez semer en ce mois d’août:

  • des laitues pommées variétés 'Merveille des quatre saisons' , 'Sucrine' , 'Appia'
  • des laitues batavias, variétés 'Reine des Glaces' , 'Rouge Grenobloise , 'Goutte de Sang'
  • des laitues à couper, variétés 'Feuille de Chêne Blonde' , 'Cocarde'  et  'Feuille de Chêne Rouge'
  • les chicorées 'Pain de Sucre' et 'Rouge de Trévise'
  • le cresson que vous pourrez semer jusqu'à mi-septembre
  • la roquette jusqu'à septembre.
  • et la mâche, variétés 'Verte d'Etampes' et 'Verte à Coeur Plein'

Des plantes aromatiques

Ce mois d’août est aussi l’occasion de semer de bonnes plantes aromatiques:

  • Persils
  • Basilic
  • Sauge
  • Thym
  • Ciboulette
  • Laurier
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