Faut-il des repas végétariens obligatoires à la cantine ?

étal de fruits et légumes sur un marché
Faut-il des repas végétariens obligatoires à la cantine ?
Par Mathieu Doutreligne publié le
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“Il faut rendre obligatoire dans les cantines scolaires, en alternative au repas servis, un repas végétarien, c’est-à-dire sans viande ni poisson, à ceux qui font ce choix pour des raisons médicales, éthiques ou religieuses” à récemment déclaré Yves Jéyo.

La fin d’un débat éternel ?

Avec la rentrée scolaire qui approche, l’heure est aux grands débats et l’un des plus fréquents concerne le remplissage des assiettes dans les cantines. Certains combats alimentaires progressent, comme celui du bio, quand d’autres stagnent, en particulier celui de la viande.

Faut-il imposer des repas végétariens à la cantine ? La question pourrait être reformulée ainsi : faut-il servir de la viande (ou du poisson) tous les jours à la cantine ?

Yves Jégo s’est fait remarquer il y a une dizaine de jours en demandant “une alternative végétarienne obligatoire dans les cantines scolaires afin de permettre à ceux qui ne veulent pas de viande ou de poisson, quelle qu'en soit la raison, de se nourrir de façon équilibrée”.

En effet, pour le député UDI de Seine-et-Marne, il faut clore ce débat infernal qui dure depuis maintenant 10 ans autour de la viande, mais surtout autour de la méthode d’abatage qu’il y a derrière.

Le végétarisme progresse

Quelle est la promesse d’une cantine scolaire ? Probablement nourrir convenablement les enfants qui y mangent. Cette notion de convenable induit de remplir les assiettes de façon à rester en bonne santé. Aujourd’hui, par la nourriture sans viande ni poisson, on peut garantir l’apport en protéine.

La proposition de loi d’Yves Jégo sera déposée courant septembre au parlement. Le député a d’ailleurs déjà lancé une pétition, soutenue en particulier par L214 (l’association française de défense animale) ou la Fondation Brigitte Bardot. Avec votre signature et pour une raison qui vous appartient, sa démarche aura plus de poids lors des débats parlementaires.

Dans tous les cas, l'instauration d'un repas végétarien, en alternatif au plat principal contenant de la viande, devient lui aussi un nouveau débat. Qu'en pensez-vous ? N'hésitez pas à répondre au sondage ci-dessous et à déposer un commentaire.

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