Comptoirs & Compagnies : miel de Manuka, baies de goji, des produits uniques

Comptoirs & Compagnies : Miel de Manuka, baies de goji, des produits uniques
Comptoirs & Compagnies : Miel de Manuka, baies de goji, des produits uniques
Par Elodie Sillaro publié le
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Miel de manuka, baies de goji, huile et sirop de coco, l'entreprise Comptoirs et Compagnies a à coeur de proposer des produits bien-être et des superfoods. Rencontre avec ses deux gérants, David et Thomas Coirault, pour un voyage gustatif autour du monde.

Communication partenaire

Lorsque David et Thomas Coirault reprennent Comptoirs & Compagnies en 2008, 4 ans après sa création à Venelles dans les Bouches-du-Rhône, elle ne commercialisait qu’un seul produit : L’Himalayen, le sel rose d’Himalaya. Encore quasi-inconnu en France, les deux frères s’intéressent au Miel de Manuka, un miel originaire d’Océanie aux propriétés étonnantes. La grande aventure de Comptoirs & Compagnies est lancée.

Le Miel de Manuka aux propriétés exceptionnelles

“Nous avons fait le choix de nous approvisionner en direct auprès des apiculteurs et de les financer avant récolte afin de garantir la pérennité et la qualité des approvisionnements de ce produit aux propriétés nutritionnelles et thérapeutiques uniques mais d’une rareté extrême".

Nectar des plus précieux, le miel de Manuka est un produit unique issu des fleurs d’arbrisseaux sauvages de Nouvelle-Zélande. Prisé en Angleterre et en Allemagne pour ses vertus thérapeutiques, le miel de Manuka fait l’objet de convoitise. David et Thomas font plutôt le choix de se rendre sur place, à la rencontre de petits producteurs, afin d’échanger et de contrôler leur filière d’approvisionnement. Malgré un miel accueilli avec scepticisme en raison de sa localisation lointaine, les frères Coirault réussissent à développer le miel de Manuka en France et le décline dans leur gamme cosmétique. Le miel de Manuka de Comptoirs & Compagnies est aujourd’hui également décliné sous la forme d’une gamme d’hygiène et cosmétique certifiée bio.

“Nous offrons aux consommateurs des garanties fortes car nous sélectionnons des matières premières dont la science a vérifié les principes actifs. Le consommateur peut retrouver les rapports de test effectués sur notre site.”

Des filières propres à l’entreprise

En 2011, Comptoirs & Compagnies importe la toute première baie de Goji bio du Tibet, produit dont il est difficile de certifier la traçabilité et de garantir la qualité toute l’année.

“Certains industriels commandent auprès de différents importateurs et ne peuvent pas garantir la même qualité de la baie de Goji toute l’année. Pour nous, il est question de garantir une baie d’une qualité rare, sans pesticide, sans intermédiaire et au prix juste via nos propres filières”.

L’entreprise décide donc de travailler en étroite collaboration avec les producteurs et transformateurs, sans intermédiaire, de créer ses propres filières d’approvisionnement et de travailler en direct. “98% de nos produits sont conditionnés ou fabriqués en France, c’est une façon pour nous de valoriser le savoir-faire français et les filières locales”.

Transparence, proximité et développement durable


Du sel rose de l’Himalaya, du miel de Manuka, des baies de goji du Tibet, du sucre de coco, Comptoirs & Compagnies, c’est avant tout des produits rares, aux propriétés uniques et au goût exceptionnel. L’entreprise commercialise des produits alimentaires peu connus presque oubliés et pourtant dotés de propriétés étonnantes.

“Quand on se lève et qu’on se couche, on est en paix avec nous-même. On essaie de créer du sens et on veut que cela se traduise par de vraies actions.”

Comptoirs & Compagnies propose ainsi un étiquetage nutritionnel clair à ses consommateurs qui ont la possibilité de flasher le QR Code apposé sur le produit afin d’accéder à tout un tas d’informations (propriétés, absence de pesticides) avant son achat.

L'entreprise a également mis en place un mécanisme de compensation carbone afin de pondérer l’empreinte carbone engendrée par l’approvisionnement de ses matières premières dans des pays souvent lointains. “La totalité des rejets de l’import et jusqu’à la livraison du colis est calculée et transformée en crédit carbone. Ces crédits convertis en somme d’argent ensuite remis à une ONG. Cette année, nous participons au projet Qori Q’oncha au Pérou qui a pour objectif la diffusion de cuiseurs à bois dans des familles péruviennes”.

Une aventure humaine

L’entreprise est jeune et dynamique avec une moyenne d’âge de 30 ans et où les femmes sont en majorité. Une petite entreprise de 12 personnes où l’humain compte autant que les compétences. "C’est comme une rencontre amicale, on fait un bout de chemin ensemble, on préserve un esprit familial". Si David et Thomas tiennent autant à avoir leur propre filière, c’est aussi bien pour les contrôler qu’entretenir une véritable relation avec les producteurs et transformateurs car "la confiance se gagne sur le long terme. Nous adorons ce que nous faisons, nous sommes des passionnés et nous sommes heureux que les distributeurs et les consommateurs aient compris notre démarche".

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