Top 7 des aliments les plus rafraîchissants

Par Audrey Abbamonte publié le
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Comment se rafraîchir lorsque la température grimpe ? Vous n’avez pas la chance de vivre en bord de mer ou d’avoir une piscine bien fraîche dans laquelle plonger lorsque le mercure augmente. Rassurez-vous, vous n’allez pas “mourir de chaud” cet été, vous pouvez vous rafraîchir en mangeant !

Tous les aliments possèdent un effet thermique, certains d’entre eux sont de nature froide. Grâce à leur importante teneur en eau, certains aliments ont des vertus rafraîchissantes et permettent de se réhydrater. Mais, ce n’est pas leurs seuls bienfaits, ils peuvent aussi calmer la fièvre et apaiser l’organisme. Voici 7 aliments qui vous aideront à surmonter la chaleur estivale.

1. Les agrumes

L’incontournable des agrumes désaltérants est le citron ! Ce tonique veineux vous aidera à garder des jambes légères tout l’été. L’orange, elle, contient dans ses pigments des flavonoïdes qui renforcent la résistance des capillaires sanguins, mis à rude épreuve par la chaleur. Le pamplemousse facilite la digestion et participe à l’hydratation de l’organisme. Dégustez ces trois agrumes seuls, ou en jus pour un effet désaltérant immédiat.

2. La pastèque

Composée à près de 92% d’eau, la pastèque hydrate grandement le corps. Elle apaise aussi les gorges sèches, fièvres et agitations provoquées par la hausse du mercure. Elle est idéale pour soulager les coups de chaud des enfants. Excellente à croquer, ou en jus !

3. Le melon

Ce légume est lui aussi un hydratant naturel parfait en cas de grosses chaleurs. Grâce ses 90% d’eau et sa teneur en minéraux (potassium, calcium et magnésium), il reminéralise l’organisme et agit comme un puissant antioxydant. Idéal à déguster en été, il protège la peau du soleil et favorise le bronzage. Il se consomme frais et en dehors des repas pour de meilleurs effets.

4. La tomate

Très peu calorique, la tomate est faite à 95% d’eau et calme la soif ainsi que la gorge sèche. Riche en pigments naturels, elle active naturellement le bronzage. Savourez-la bien mûre, en salade, soupe froide ou en jus frais avec un peu de sel au céleri.

5. Le concombre

L’aliment le plus riche en eau est le concombre (97% !) et donc extrêmement rafraichissant en période caniculaire. Comme tous les aliments riches en eau, ce légume est très peu calorique. Également riche en fibres et en minéraux, il est à dévorer sans modération tout l’été. À consommer plutôt cru, en salade. Mais, il s’apprécie aussi cuit, en tarte ou en gratin. Préférez le concombre bio, pour garder la peau et ainsi conserver tous les nutriments.

6. La courgette

Grâce à ses 94% d’eau, ce légume est très hydratant lorsqu’il est consommé cru. Léger et faible en calories, il est parfait pour se rafraîchir et se faire plaisir, sans surveiller sa ligne. La courgette peut se consommer cru, en salade ou en taboulé.

7. La salade

Les salades sont très sollicitées lorsque le soleil fait son apparition. L’endive, la frisée, la chicorée ou encore la roquette sont amères, ce qui permet de refroidir et de détoxifier le système digestif. Elles sont également riches en vitamines et minéraux Pour un repas complet, on n’hésite surtout pas à y ajouter une source de protéine (lentilles, tofu, œufs, poisson ou viande, etc). 

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