5 aliments caloriques bons pour notre santé

Par Elodie Sillaro publié le
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On pense parfois à tort que certains aliments sont de véritables bombes caloriques. Pourtant, ils regorgent de bienfaits pour notre santé et protègent notre organisme des maladies. Voici le top 5 des aliments victimes de nos idées reçues.

L’avocat, le roi des bonnes graisses

Longtemps banni des régimes, l’avocat est pourtant un fruit très intéressant pour préserver sa santé. Jugé comme gras, il contient en réalité des graisses bénéfiques, des acides gras essentiels qui ont une action positive sur notre système cardiovasculaire.

Il a aussi l’avantage de renfermer de la vitamine K qui intervient dans la coagulation, la minéralisation osseuse et la croissance cellulaire ainsi que de la vitamine E, une vitamine antioxydante. On trouve également dans l’avocat de la vitamine B9 (acide folique), des minéraux, des oligo-éléments et des fibres (bonnes pour le transit et la ligne).

La banane pour le plein d’énergie

Tout comme l’avocat, la banane est un des fruits qu’on évite de trop consommer pourtant c’est celui qui apporte le plus d’énergie et qui est le plus indiqué pour faire le plein de magnésium. Fruit alcalinisant, elle permet de compenser la perte minéral grâce à sa richesse en potassium. Elle renferme également du tryptophane, un acide aminé qui agit sur la sérotonine, l’hormone qui régule l’humeur et l’émotivité. Elle permettrait ainsi de lutter contre le stress et l’anxiété.

Le chocolat contre le stress

Le chocolat noir est indubitablement un aliment santé. Plus sa teneur en cacao est importante, plus il est intéressant pour notre santé car ce sont les fèves de cacao qui concentrent un maximum de magnésium qui préserve l'équilibre nerveux. Elles agissent également sur la sécrétion de dopamine et d’endorphines. Ces deux “hormones du bien-être” ont des actions anti-stress mais aussi euphorisantes, raison pour laquelle le chocolat est réputé aphrodisiaque. Une consommation de chocolat noir contribue à diminuer les risques cardio-vasculaires. Contrairement au chocolat au lait très sucré, le chocolat noir est rassasiant, un carré ou deux suffisent.

Les fruits oléagineux, l'encas sain

On a tendance à penser à tort que les oléagineux sont des aliments gras qui font grossir. Au contraire, les oléagineux comme les noix, noisettes et les amandes augmentent l’effet de satiété et apportent des lipides de qualité. La noix est le fruit oléagineux le plus antioxydant, suivi de près par la noisette. L’amande a elle l’avantage d’être tout aussi riche en calcium que les produits laitiers. Coupe-faim naturel, source de calcium, anticholestérol, leurs bienfaits sur la santé ne sont plus à démontrer.

La pomme de terre, un légume alcalin

Frite, baignant dans l’huile, la crème ou le fromage, la pomme de terre souffre de ses modes de cuisson et de ses recettes souvent caloriques. En réalité, c’est un légume racine très alcalinisant et le seul féculent qui n'acidifie pas l’organisme, contrairement aux céréales comme les pâtes ou le riz. Pour profiter de sa richesse en minéraux, préférez la cuite à la vapeur.

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