Bien manger pour réussir ses études

Par bioalaune publié le
2807 lectures

 

À l’approche du baccalauréat, des examens universitaires et autres concours, il faut mettre toutes les chances de son côté ! C’est un fait, un régime alimentaire diversifié et équilibré contribue au bon fonctionnement des cellules grises.  Petite recette pour réussir.

Avis aux étudiants et aux parents : le cerveau, malgré sa petite taille, est un organe énergivore. En effet, à lui seul, il consomme 23% des apports énergétiques quotidiens.  Ses deux aliments favoris ? L’oxygène et le glucose. Fortement mis à contribution lors des périodes d’examens, il faut lui fournir l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement. La première règle est simple, ne sautez aucun repas, même le goûter !

Afin d’éviter le fameux « coup de barre » de 11h, limitez votre consommation de glucides rapides, que l’on retrouve dans la majorité des produits raffinés. Ces glucides simples sont très rapidement absorbés par les cellules, ce qui entraîne une chute du taux de sucre dans le sang, appelée hypoglycémie. Cette dernière réduit les capacités à mémoriser, autrement dit, le petit déjeuner composé d’un bol de céréales raffinées et sucrées avec du lait est à proscrire, ainsi que les sucreries et les biscuits.

Il a été scientifiquement prouvé que les capacités intellectuelles étaient supérieures chez les jeunes suivant un régime à base de glucides combinés à des protéines plutôt qu’un régime à base de glucides seuls. N’hésitez pas à agrémenter vos plats de viandes, d’œufs, de lentilles et légumineuses en tout genre, votre cerveau vous remerciera.

Un exemple de menu à la fois riche en glucide lent et légère pour le porte-monnaie des étudiants :

  • Un pavé de saumon surgelé
  • Une portion de pâtes complètes
  • Des carottes vapeurs
  • Une poignée de fraise et 2 carrés de chocolat

Les Oméga 3 sont de précieux alliés du cerveau. Ils appartiennent à la famille des acides gras polyinsaturés, contrairement au beurre et plus généralement aux graisses d’origine animale. On les retrouve en quantité dans les huiles de lin, de noix et de colza… Une bonne occasion de changer sa recette de vinaigrette.

Vous connaissez certainement cette petite phrase par cœur, « 5 fruits et légumes par jour », alors mettez-la en application ! Les fruits et légumes regorgent de vitamine C,  qui vous aidera à lutter contre la fatigue provoquée par toutes ces heures de révisions ! Un dernier conseil avant de replonger dans vos bouquins,  ne cédez pas à la tentation du grignotage pour calmer le stress, préférez une promenade en plein air, quelques exercices de respirations…  En cas de petit creux, vous pouvez opter pour les fruits secs, les noix ou les noisettes.

Il n’y a plus qu’à vous souhaiter bonne chance !

Rédaction : Justine Chrisment 

 

Commentaires