Bonne nouvelle !

Voilà maintenant plus d’un an que la Maison Gaborit a créé un partenariat avec un groupement de producteurs de lait de brebis bio de l’Aveyron.

Le savoir-faire de Marie Gaborit la maître fromagère a donné naissance à de nouveaux produits frais et affinés dont la Tomme et la Fleurs de brebis jusqu’à présents disponible uniquement au rayon à la coupe.

Deux fromages aux arômes doux et subtils de lait et de crème de brebis que vous pourrez maintenant trouver également en libre-service.

Portion de Tomme de Brebis

Fromage à pâte pressée au lait pasteurisé, affiné durant  3 mois sur planches d’épicéa.
Texture souple et fondante de couleur ivoire avec des arômes doux de lait et de crème de Brebis.
25% MG (soit 55% MG sur extrait sec)
Portion de 180 à 230gr en libre-service dans les magasins bio et chez les crémiers-fromagers uniquement.

Portion de Fleurs de Brebis

Fromage à pâte molle et croûte mixte au lait pasteurisé, affiné durant 3 semaines.
Texture fondante et moelleuse de couleur dorée avec des arômes doux de lait et de noisette.
25% MG (soit 55% MG sur extrait sec).
Portion de 220gr en libre-service dans les magasins bio et chez les crémiers-fromagers uniquement.