DANIVAL, votre fabricant de saveurs biologiques,
depuis plus de 20 ans !

C’est au Moulin d’Andiran, dans le cœur du Sud Ouest dans le Lot-et-Garonne, que DANIVAL se dédie avec passion depuis 1990 à la création et à la fabrication de produits biologiques sucrés et salés en conserves et à la production de produits japonais et de sel non traité.
Nos cuisiniers fabriquent plus de 200 recettes dans nos ateliers au Moulin d’Andiran avec les conseils de notre Chef cuisinier Jérôme Alléard et de notre Docteur en nutrition Cécile Faure.
Nous veillons constamment à préparer des recettes « fait-maison », nutritives, équilibrées dans leur composition et savoureuses.
Toutes nos matières premières sont rigoureusement sélectionnées et transformées au maximum de leur fraîcheur, de préférence locales grâce à notre légumerie.
En 2002, nous avons créé une Charte de Commerce solidaire afin de développer l’agriculture biologique dans le Sud-Ouest de la France. Aujourd’hui, 30% de nos approvisionnements sont issus de l’agriculture locale grâce à nos 35 producteurs de la région.
De la même manière que nous souhaitons développer les filières bio en France, nous avons choisi de devenir membre en 2011 de l’association Bio partenaire, fondatrice des marques collectives « Bio équitable » et « Bio solidaire ».

DANIVAL est distribué exclusivement dans les magasins biologiques.

Légumes cuisinés

Ratatouille du Moulin
Les légumes cuisinés DANIVAL sont élaborés avec des légumes issus de filières locales, grâce à nos agriculteurs bio partenaires.
Chaque bouchée révèle le bon goût des aubergines, des courgettes et des poivrons bio cultivés en plein cœur du Sud-Ouest.
Pour conserver tous les bienfaits apportés par cette recette, nous n'ajoutons pas de sucre de canne mais du jus de raisin concentré !

Plats cuisinés

Ravioli au Bœuf bio d'Aquitaine
Les ravioli DANIVAL sont élaborés avec des pâtes fraîches.
Nos agriculteurs partenaires nous livrent de la viande de boeuf élevé dans les prairies d'Aquitaine qui est ensuite cuisinée avec des petits légumes pour élaborer la sauce...
Pour conserver tous les bienfaits apportés par cette recette, nous n'ajoutons pas de sucre de canne mais du sirop de riz !

Céréales et Graines EXPRESS

Trésor du Maroc 250g
Dans de nombreuses cultures, les céréales (2/3) et les légumineuses (1/3) (plus communément appelé légumes secs) sont mélangées au cours des repas. En effet, ce mélange apporte des protéines végétales avec tous les acides aminés essentiels... Une alternative donc pour panacher protéines végétales et animales. Notre Trésor du Maroc vous fera voyager avec ses notes subtiles de cumin, le fondant des lentilles, et la cuisson al-dente du pois chiches. A vous de l'accommoder selon votre imagination !
Conformément à nos engagements envers les producteurs, nos lentilles et nos pois chiches sont récoltés dans le Sud-ouest de la France à proximité de nos cuisines.
En plus c'est déjà prêt !

Sauces

Sauce Bolognaise au tofu
Dans le cadre protégé du Moulin d'Andiran, au cœur du Sud-Ouest, nos cuisiniers fabriquent des produits Bio pour toute la famille depuis 20 ans.
Une sauce tomate végétarienne savoureuse cuisinée à l'huile d'olive, avec des petits légumes et des aromates...où le tofu constitue une source de protéines intéressante.

Légumes au naturel

Haricots verts extra fins 345g/660g
Légers et croquants sous la dent, garantis sans sucres ajoutés, les haricots verts Extra fins Danival offrent moult possibilités d'accommodements.
Consommés froids en salade, ou chauds avec un filet de poisson, une viande, une poêlée de tofu, en fagot enroulés de lard ou dans une soupe, vous apprécierez leur naturel et leur facilité de préparation.

Desserts

Dessert 100% plaisir pomme & crème de marrons 2x110g
Depuis 20 ans, DANIVAL prépare des produits BIO dans le cadre protégé du moulin d'Andiran dans le Lot-et-Garonne.
Quand nos cuisiniers jouent aux pâtissiers, ça donne les recettes fruitées et gourmandes de DANIVAL. Fabriquées avec le plus grand soin et des ingrédients bio de qualité, ces recettes vous ferons retomber en enfance.
Une recette à la crème de marron... pour fêter noël toute l'année !
Un dessert gourmand proposé en étui de 2 coupelles de 110g, pratique à emmener partout, en pique-nique ou pour des pauses fruitées et gourmandes.

Purées - confitures

Préparation de fruits aux myrtilles et à l'agar-agar bio
DANIVAL innove !
Nos cuisiniers vous invitent à découvrir leurs nouvelles recettes de préparations de fruits à l'agar agar bio (issu de l'algue rouge), utilisé en remplacement de la pectine.

Produits japonais

Miso soupe
Le miso soupe bio est un plat savoureux qui se déguste comme une soupe mais qui s’utilise également pour préparer un potage ou des sauces.
Au Japon le miso, pâte de soja fermentée, est considéré comme la base d’un régime alimentaire équilibré, ses vertus reconstituantes sont reconnues.

Sel

Sel fin de l'Atlantique 500g et 1kg
Situé au cœur d'un parc naturel, les marais salants de l'Atlantique produisent un sel légèrement gris, récolté manuellement selon la méthode traditionnelle. Il est le fruit d'un savoir-faire ancestral que notre paludier partenaire perpétue depuis 3 générations. Une fois récolté, le sel de l'Atlantique est séché au soleil puis broyé dans nos ateliers au Moulin d'Andiran.

Marrons - pruneaux

Marrons entiers au naturel
Décortiqués puis cuits, ces marrons bios natures sont naturellement sains. Ils sont avant tout sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Les marrons bios de Danival accompagneront avec bonheur les volailles, ou seront incorporés dans des farces avec des pruneaux d' Agen par exemple.