Biscuiterie de Provence

Biscuiterie de Provence

Bienvenue sur Biscuiterie de Provence

Délices de tradition provençale

Situés en Drôme Provençale, face au Mont Ventoux, nous consacrons toute notre passion et notre savoir-faire à l’élaboration et la fabrication de biscuits et gâteaux haut de gamme. Subtils mélanges aux saveurs méridionales, les gourmandises salées ou sucrées de notre biscuiterie témoignent des richesses de notre terroir. Grâce à leur talent et leur créativité, nos pâtissiers ont su remettre au goût du jour toute une gamme de biscuits régionaux. Nous attachons une attention toute particulière à l’origine et la qualité de nos matières premières. La plupart d’entre elles sont issues de productions locales. Nos pâtissiers créent et élaborent leurs recettes à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, et garantis sans colorant ni conservateur. Soucieux de la santé du consommateur, nous nous efforçons de diminuer sensiblement la teneur en sel, sucres et matières grasses dans nos biscuits et gâteaux. Nous proposons une large gamme de produits sans gluten afin d’offrir aux personnes allergiques à cette substance une alternative gourmande. Grâce au numéro de lot présent sur chacun de nos emballages, nous garantissons la traçabilité totale de nos fabrications, depuis l’approvisionnement des matières premières jusqu’à nos clients. Combler la gourmandise des gourmets en leur proposant des biscuits et gâteaux de grande qualité, élaborés dans un cadre moderne mais selon des méthodes traditionnelles, voilà le credo de la Biscuiterie de Provence.

Nos biscuits bio provencaux

L’APÉRITIF PROVENÇAL
 

Biscuits réalisés avec de la farine de blé et de petit épeautre IGP
de Haute-Provence. Pour accompagner un vin, un apéritif
ou comme ingrédients dans une salade.

CROQUETS AUX OLIVES
CROQUETS AU FROMAGE DE CHÈVRE

LA TRADITION PROVENÇALE

A déguster au dessert, à l’heure du thé ou du café
ou accompagnés d’un vin doux ou pétillant.

CRAQUANTES AUX AMANDES 20%
NAVETTES À LA FLEUR D’ORANGER
CANISTRELLI AU CITRON
MACARONS MOELLEUX AUX AMANDES ET AUX NOISETTES
MACARONS MOELLEUX AUX AMANDES

Le petit épeautre IGP de Haute-Provence

Ancêtre des céréales modernes, les premières traces de sa culture remontent à 9000 ans av. JC. Aujourd'hui, c'est en Haute-Provence que les producteurs lui redonnent ses lettres de noblesse dans le respect d’une agriculture naturelle et saine. Le petit épeautre est une céréale à haut rendement énergétique, à fort apport en protéines, en acides aminés, en fibres, il est riche en magnésium, phosphore et calcium. De plus il possède un très faible taux de gluten.

Nos spécialités bio sans gluten

BISCUITS GOURMETS SANS GLUTEN AUX AMANDES

Des biscuits fins et intenses en bouche qui osent avec délicatesse l’association de saveurs originales et franches.

Nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients, révélés de manière exceptionnelle par une base riche en amandes.

Une texture unique alliant croustillant et fondant. Leur forme fine rappelle les traditionnelles langues de chat de notre enfance !

 

SANS GLUTEN ET SANS LAIT

LES SALÉS aubergine & thym
LES SALÉS carotte & cumin
LES SUCRÉS café & noisette
LES SUCRÉS verveine & miel

GATEAUX GOURMETS SANS GLUTEN AUX AMANDES

Nos gâteaux gourmands doivent leur saveur et leur moelleux uniques à une composition d’exception: amandes (30%), beurre de baratte (sauf la version orange sans lait), poudre de vanille Bourbon... Ils se conservent longtemps
grâce à un emballage original, pratique et 100% recyclable. 
Rien à préparer… aussitôt sortis de leur boîte, ils se dégustent à tout instant. En dessert ou au goûter, ils se partagent merveilleusement entre amis !

Sans gluten

Nature
Chocolat
Noisettes
Orange (sans gluten et sans lait)