Poissonnerie

Vous l’avez peut-être remarqué vous aussi, les consommateurs en règle générale, consomment de plus en plus de poissons et de poissons crus. Ceci n’est d’ailleurs certainement pas étrangers à la « mode » sushis. Nous pouvons parfaitement le constater dans les rayons de nos supermarchés, où les poissonneries deviennent de plus en plus grandes. Toujours est-il que cette volonté de manger plus de poisson ne doit pas se faire n’importe comment. Il est en effet important de se renseigner sur la provenance et surtout l’élevage. C’est pour cela qu’aujourd’hui, Bio à la Une vous donne les clés d’une consommation saine de poissons, avec de nombreuses marques proposant des poissons issus d’un élevage bio. Poissons cuisinés ou crus à cuisiner vous-mêmes, le salon vous recommande chaudement ces marques.

Poissons sauvages cuisinés bio et poissons d'élevages bio
Le monde de l’épicerie fine biologique