Coqueret du Pérou (Amour en Cage / Physalis) VIJAYA - Bio -

Vijaya

Description

Le Coqueret du Pérou Séché VIJAYA de variété Physalis Peruvania est cueilli en Amérique Latine. Il séche naturellement grâce aux rayons du soleil péruvien. Cette petite baie, protégée par son élégant calice nervé lorsque le fruit est arrivé à maturité, offre un goût acidulé et délicatement sucré.
 
Il est connu sous différents noms : Amour en cage, Baie des Incas, Cerise de Terre, Coqueret du Pérou, Groseille du Cap, Lanterne Chinoise ou Lanterne Japonaise, Physalis...
 
Il renferme de la béta-carotène (vitamine A) et du tocophérol (vitamine E) qui sont des puissants anti-oxydants. Pour ce qui est de la vitamine C, sa teneur  est 3 fois plus importante que dans l’orange ou bien 2 fois plus importante que dans le kiwi (les fruits les plus consommés pour leur apport en vitamine C).
 

Ingrédients

physalis*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
 

Conseils

LES PROPRIETES DE L'ABRICOT BRUN VIJAYA
L’Abricot Brun VIJAYA possède un IG* relativement bas.
Il est recommandé...
- à toute personne : il se déguste en encas.
- aux sportifs : il constitue une importante recharge glucidique et minérale : il fournit des glucides rapidement assimilables par l’organisme, des vitamine A et B, du fer, du cuivre, du potassium, autant d’éléments nécessaires au travail musculaire et à la bonne récupération.
- aux personnes âgées : qui souffrent de paresse intestinale et qui recherchent une «douceur» saine et digeste ; les fibres de l’abricot brun stimulent en douceur le transit.
- aux personnes fatiguées : il aide à combattre l’asthénie fonctionnelle passagère, en ressourçant rapidement l’organisme (énergie et minéraux).
- aux végatariens, végétaliens (ou végans) : pour l’ensemble des nutriments qu’il apporte.
* IG ou index glycémique : permet de déterminer la rapidité de diffusion des glucides (sucres) d’un aliment dans l’organisme.
Plus l’IG d’un aliment est bas, plus la diffusion du sucre se fait progressivement et plus elle assure une glycémie stable et équilibrée (aliment à valoriser). Car trop de sucres dans le sang → mise en réserves des sucres, fatigue organisme, favorise grignotage.
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER L'ABRICOT BRUN VIJAYA ?
En fonction de vos envies, il se déguste nature, ou vient s’incorporer en petits dés dans vos laitages...
Il entre dans la composition de salades de fruits frais, de compotes et d’entremets.
Il se glisse dans des farces sucrées / salées, et accompagne vos viandes (roti de porc, de canard etc.), ragoûts, ainsi que les fameux tajines orientaux.
- See more at: http://www.bioalaune.com/fr/produit/10912/abricot-brun-seche-mpb-2015#sthash.mAYWMuNj.dpuf
LES PROPRIETES DE L'ABRICOT BRUN VIJAYA
L’Abricot Brun VIJAYA possède un IG* relativement bas.
Il est recommandé...
- à toute personne : il se déguste en encas.
- aux sportifs : il constitue une importante recharge glucidique et minérale : il fournit des glucides rapidement assimilables par l’organisme, des vitamine A et B, du fer, du cuivre, du potassium, autant d’éléments nécessaires au travail musculaire et à la bonne récupération.
- aux personnes âgées : qui souffrent de paresse intestinale et qui recherchent une «douceur» saine et digeste ; les fibres de l’abricot brun stimulent en douceur le transit.
- aux personnes fatiguées : il aide à combattre l’asthénie fonctionnelle passagère, en ressourçant rapidement l’organisme (énergie et minéraux).
- aux végatariens, végétaliens (ou végans) : pour l’ensemble des nutriments qu’il apporte.
* IG ou index glycémique : permet de déterminer la rapidité de diffusion des glucides (sucres) d’un aliment dans l’organisme.
Plus l’IG d’un aliment est bas, plus la diffusion du sucre se fait progressivement et plus elle assure une glycémie stable et équilibrée (aliment à valoriser). Car trop de sucres dans le sang → mise en réserves des sucres, fatigue organisme, favorise grignotage.
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER L'ABRICOT BRUN VIJAYA ?
En fonction de vos envies, il se déguste nature, ou vient s’incorporer en petits dés dans vos laitages...
Il entre dans la composition de salades de fruits frais, de compotes et d’entremets.
Il se glisse dans des farces sucrées / salées, et accompagne vos viandes (roti de porc, de canard etc.), ragoûts, ainsi que les fameux tajines orientaux.
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LES PROPRIETES DE L'AMOUR EN CAGE VIJAYA
Source incontestable de nombreuses substances protectrices, le physalis est recommandé :
- à toute personne : il est principalement riche en vitamine B et C, en fer, en phosphore, en potassium et renferme de la béta-carotène (vitamine A) et du tocophérol (vitamine E) qui sont de puissants anti-oxydants, ayant un rôle protecteur contre les maladies cardio-vasculaires et le vieillissement cellulaire.
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER L'AMOUR EN CAGE VIJAYA ?
Nature ou accompagné, c’est un vrai régal !
Il apportera une touche acidulée à vos petits déjeuners, desserts, collations, apéritifs
En effet, incorporé à des préparations sucrées ou salées, il égayera vos salades (de fruits ou composées), plateaux de fromages, cakes et gâteaux, mueslis, laitages, riz ou gâteau de semoule...
C’est un vrai délice accompagné de chocolat.
Vous pouvez également les piquer sur une brochette, en alternant dé de poivron / physalis / morceau de viande : bon appétit !!

 
 
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NOS RECOMMANDATIONS
Le Coqueret du Pérou (ou Physalis) VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de régime diabétique,
- d'hypertriglycéridémie (sensibilité croisée au fructose),
- d'insuffisance rénale.
 
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d'un avis médical.