Mangue Séchée VIJAYA - Bio -

Vijaya

Description

Originaire du Burkina Faso, la Mangue Séchée VIJAYA labellisée Max Havelaar respecte les règles du commerce équitable.

Riche en parfums, de variété Brooks et/ou Amélie, la Mangue Séchée VIJAYA se remarque par d’excellentes qualités gustatives... Absolument délicieuse !

Plus que les mots, place à la dégustation !

Ingrédients

mangue*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Conseils

LES PROPRIETES DE LA MANGUE SECHEE VIJAYA
Recommandation journalière : 30 à 40 g de mangue par jour.
Elle est recommandée...
- à toute personne : très digeste, elle convient à toutes les catégories de personnes (enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes, femmes allaitantes, sportifs…). Avec l’abricot, la mangue est l’une des meilleures sources de provitamine A ou Beta carotène.
- aux fumeurs : Les besoins étant sensiblement augmentés, la consommation de mangue est intéressante par son apport de provitamine A.
- aux personnes ayant un système digestif fragile : la mangue par sa teneur en fibres (faible) est très bien tolérée.
- aux végatariens, végétaliens (ou végans) : pour l’ensemble des nutriments qu’elle apporte.
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA MANGUE SECHEE VIJAYA ?
La mangue se laissera déguster sèche (apéritif, collation) ou réhydratée, en dés, écrasée ou mixée...
En hiver, confectionnez des fruits au sirop ou bien incorporez des dés de mangue dans des salades composées.
Pour les desserts : rien de tel que des dés de mangues incorporés dans du riz cuit dans du lait de coco ou du tapioc.
En décoration : elle viendra agrémenter vos gâteaux, tartes, mousses de fruits, entremets etc.
Réhydratée, faites la revenir dans un peu de matière grasse pour accompagner vos viandes blanches (dinde, poulet,veau, porc) : un délice pour les amateurs de sucré-salé. Elle vous séduira rapidement en accompagnement de plats de viande et de poisson.
 
Astuce : Lorsqu’on réalise une réhydratation, il est préférable d’utiliser un liquide parfumé et sucré afin de conserver un maximum d’arôme et éviter une fuite massive des minéraux et des sucres naturels du fruit (jus de pomme biologique par exemple).
 
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NOS RECOMMANDATIONS
La Mangue Séchée VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas de :
- d'allergie aux fruits exotiques.
 
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.