Papaye Séchée VIJAYA - Bio -

Vijaya

Description

En provenance du Cameroun, les tranches de Papaye Séchée VIJAYA développent avec générosité toute leur saveur.
Dégustez-les comme gourmandise ou amusez-vous à en faire de jolies décorations !

Fruit oblong au parfum délicat, la papaye fera voyager vos sens par son petit goût musqué.

Ingrédients

papaye séchée*
 
Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Conseils

LES PROPRIETES DE LA PAPAYE SECHEE VIJAYA
Elle est recommandée...
- à toute personne : très digeste, elle convient à toutes les catégories de personnes (enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes, femmes allaitantes, sportifs…). Elle est source de magnésium, calcium, zinc, cuivre, molybdène (oligo-élément important pour de nombreuses fonctions de l’organisme car participe à la fabrication de certains acides aminés)...
- aux sportifs : la papaye permet une diffusion progressive du sucre, un apport de potassium et de vitamines nécessaires au fonctionnement musculaire...
- aux personnes stressées et fatiguées : la papaye est une source intéressante de magnésium, potassium...
- aux femmes enceintes et allaitantes : dont les besoins en énergie, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux sont augmentés, la papaye participe à la couverture des besoins de l'organisme. Pour les femmes enceintes, les besoins sont augmentés à partir du deuxième trimestre de grossesse ;
- aux fumeurs : leurs besoins étant sensiblement augmentés, la consommation de papaye séchée est intéressante (apport de provitamine A qui se transformera dans l’organisme, en vitamine A) ;
- aux végatariens, végétaliens (ou végans) : pour l’ensemble des nutriments qu’elle apporte.
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA PAPAYE SECHEE VIJAYA ?
Consommée nature ou intégrée à des mueslis, la papaye séchée constituera une excellente collation pour vos enfants.
Intégrée dans du fromage blanc, des yaourts, gâteaux de semoule ou de riz, muffins, tartes aux fruits (etc.), elle viendra en remplacement du sucre, de la confiture ou tiendra le rôle de garniture.
Glissez quelques morceaux de papaye séchée dans une salade de fruits (8 à 12 heures avant consommation pour réhydratation), pour égayer vos desserts de ses couleurs chaleureuses et sa saveur si subtile.
Vous réussirez de délicieuses compotes, confitures ou coulis en ajoutant à mi-cuisson, vos tranches de papaye séchées (cuisson à l’étouffée).
Réalisez de merveilleuses sauces froides où papaye et crevettes, gambas ou viande blanche uniront leurs saveurs.
Vous pouvez intégrer de très petits morceaux de papaye séchée à vos thés et infusions.
 
Astuce : Afin de conserver un maximum d’arôme et éviter une fuite massive des minéraux et des sucres naturels contenus dans le fruit, réhydrater vos fruits secs dans un liquide parfumé : thé, sirop, jus de fruit (ex : de pomme, biologique de préférence).
Dans tous les cas, le liquide de réhydratation doit être principalement composé d’eau, en vue de conserver la saveur des fruits secs. Le dosage (eau/parfum) est propre à chacun. Et n’hésitez pas à goûter votre liquide de réhydratation !

 
 
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NOS RECOMMANDATIONS
La Papaye Séchée VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas de :
- d'allergie aux fruits exotiques,
- de régime diabétique,
- d’hypertriglycéridémie (sensibilité au fructose),
- d’insuffisance rénale.
 
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.