Sarrasin

Celnat
500 g

Description

Réchauffant, il est recommandé en période hivernale.

Le sarrasin se consomme chaud accompagné de légumes ou sert de base dans diverses recettes.

Ingrédients

Nom scientifique de l’espèce : Fagopyrum Esculentum

Conseils

Vous pourrez utiliser le sarrasin en grains en accompagnement de vos plats chauds (légumes, viandes, poissons…) ou peut servir de base pour de délicieuses farces à légumes (choux…).

Préparation : Pour 1 personne, prévoir environ un verre de sarrasin. Laver votre volume de sarrasin puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire pendant environ 15 minutes à feu doux en couvrant. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.