Sticky rice

Autour du Riz
500g
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Description

photo non contractuelle Cuisson à la vapeur 1 sachet = 3 / 4 portions Sticky rice, kesako ? À l’origine, c’est une variété ancestrale qui était l’aliment de base des paysans du Laos, Vietnam, Birmanie et du nord de la Thaïlande. Et pour cause : ses apports énergétiques sont supérieurs aux autres riz ! En 2011, nous avons semé ce Sticky rice pour la première fois en bio dans nos rizières au nord du pays. L’idée de participer à la sauvegarde de la biodiversité alimentaire nous rend fiers ! Conditionné sous atmosphère protectrice.

Ingrédients

100% Riz glutineux blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, origine Thaïlande garantie. FILIERE SANS GLUTEN. Ce produit ne contient pas d’allergènes. Aucune contamination croisée possible

Conseils

Cuisson à la vapeur : trempez au minimum 3 heures. Egouttez et versez dans un chinois ou une passoire à petits trous. Laissez cuire à la vapeur (et à couvert) au-dessus d’une casserole d’eau bouillante pendant au moins 30 minutes en remuant si possible une fois. Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur DECLARATION NUTRITIONNELLE (100g de produit avant cuisson) Energie : 1453 kJ – 342 kcal Graisses : 0.8 g - dont acides gras saturés : 0,3 g Glucides : 77.4 g - dont sucres : 0,4 g Fibres alimentaires : 0.3 g Protéines : 6.2 g Sel : traces