Goldrush Bio ou Delisdor ® Bio

Henriette Jolly

Description

La Goldrush ou Délisdor ® est issue du croisement Golden Delicious et Coop 17.

Fruit vert jaune avec un lavis bronzé et quelques lenticelles, la  pomme Goldrush est un fruit de moyen calibre (70/75) qui se récolte entre novembre et décembre.

Sa forme est tronconique à cylindrique demi-élevée. Son epiderme est fin.

C'est une pomme très sucrée, acidulée à chair ferme. Elle ravira vos papilles de mars à juin.

Nos producteurs vous conseillent de l'apprécier au four ou à croquer.

Ingrédients

Pomme Goldrush

Sucres (IR) :  12 à 15 % Brix
Acide malique : 6 à 8 g/l 
Fermeté : 5 à 7 kg/cm²

Conseils

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%