SPAGHETTIS EPEAUTRE (10%) - 500 gg

MARKAL
2.39 €
500 g

Description

Historique : Les pâtes sont probablement originaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de son retour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donna une nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs. En italien, le mot spaghetti est le pluriel de spaghetto (inusité en français), lui même dérivé semble-t-il du mot spago qui veut dire « ficelle », allusion à la forme de ces pâtes. L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée « blé des gaulois » ou « blé sauvage ».
Description: Les Spaghettis à l’Epeautre MARKAL se présentent sous la forme de pâtes longues et fines, à section circulaire. Les pâtes MARKAL sont fabriquées en Italie, elles sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes complètes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.

Ingrédients

semoule complète de blé dur (90%), farine d’épeautre complète (10%)
Traçabilité : Origine de la matière première : Italie Origine de la transformation : Italie

Conseils

Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition. Plonger les pâtes en pluie en même temps afin qu’elles puissent cuire uniformément ; remuer de temps en temps. Pour la cuisson, vous pouvez la réaliser de 2 manières différentes : à feu lent et couvert ou à feu vif et découvert. Pour déterminer le degré de cuisson désiré, une seule méthode : Goûtez-les. Entre 9 et 11 minutes selon votre convenance.