BOULGOUR Fin - 5Kg

MARKAL
16.65 €
5000 kg

Description

Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul.
C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux “Taboulé”.

Ingrédients

Le Boulgour est obtenu à partir de blé dur Triticum durum

Traçabilité : Agriculture : France ou Italie. Origine de la transformation : France (MARKAL).

Conseils

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple :
- Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé.
- En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe.
- En Arménie, on trouve le \\\\\" boulgour pilaf \\\\\" servi avec des kebabs.

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le siteinternet www.markal.fr