ORGE MONDÉ - 25Kg

MARKAL
62.25 €
25000 kg

Description

l y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’est en premier lieu en Abyssinie que l’on retrouve l’origine de l’orge de culture. En Europe centrale, l’orge était connue avant le froment. On en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette. L’orge est une graminacée dont les différentes espèces constituent le genre  Hordeum.  C’est  une  céréale  qui  se  distingue  du  blé  par  la  présence d’une enveloppe cellulosique. 

Ingrédients

 Produit  obtenu  à  partir  de  grains  d’une  variété  d’orge  de  mouture (Hordeum vulgaris).

Traçabilité :
Origine de la matière première : France ou Italie
Origine de la transformation : France (MARKAL)

Conseils

L’orge  se  consomme  seul  en  accompagnement  de viandes, mais se marie bien avec des légumes que l’on peut faire mijoter en même temps que sa cuisson. Peut aussi se consommer en soupe, en gratin...