FARINE DE SOUCHET - 25Kg

MARKAL
271.88 €
25000 kg

Description

Historique : Les égyptiens utilisaient le souchet pour ses propriétés curatives et régénératrices. Au fil  du  temps,  différentes  civilisations  ont  découvert  et  profitées  des  bienfaits  de  ce produit. Le souchet est ensuite arrivé en Espagne grâce à l’entrée des arabes  par  la péninsule  ibérique.  Il est  désormais  cultivé  dans  la  communauté  de  Valence où  il est principalement connu comme l’ingrédient de base de la Horchata (boisson végétale au lait de souchet)
Le  souchet  peut  se  consommer  sous  différentes  formes : entier  (une  fois  pelé),  en farine, en huile ou en lait végétal.

Description : Le souchet de couleur marron, est de forme arrondie et rugueuse. La farine de souchet possède une saveur douce, au léger gout de noisette.
Elle est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elle est riche en fibres, en phosphore, en potassium et en magnésium.
Garantie sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes cœliaques et à celles souhaitant réduire leur consommation de gluten.

Ingrédients

Souchet biologique

Traçabilité: Agriculture : Espagne
Garantie sans gluten.

Conseils

Recettes :
Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Cette farine sera parfaite pour toutes les recettes de pâtisseries, muesli, boulangeries.
Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à toutes vos préparations.
Cette farine peut s’utiliser seule ou en complément de farines classiques.

Garantie sans gluten.