RIZ SAUVAGE - 3Kg

MARKAL
83.97 €
3000 kg

Description

 Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage est récolté depuis des siècles par les indigènes indiens. Il allie à une saveur unique des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ses grains longs et noirs sont croustillants et ont une saveur de noisette. Le riz sauvage contient plus de protéines que le riz, et qui plus est de meilleure qualité car on y trouve de la lysine. C’est une graminée aquatique (à ne pas confondre avec le riz : Oriza).  

Ingrédients

 100% Riz sauvage long (Zizania aquatica)

Conseils

Rincer le riz à l’eau froide. Amenez à ébullition dans 4 volumes d’eau salée pour un volume de riz. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 min jusqu’à absorption totale de l’eau et que les grains s’ouvrent. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade