CERNEAUX DE NOIX - Noix AOC de Grenoble - 150g

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150 g
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Description

Historique : Originaire d’orient, la noix a été introduite en Europe par les romains. La culture du noyer est une longue tradition dauphinoise. Au XIème siècle, certaines redevances étaient payées en setiers de noix. Au  XVI ème et  XV ème
siècle, les comptes des châtelains  mentionnaient des recettes provenant d’abondantes
récoltes.  L’appellation  noix  de  Grenoble  est  née  par  le  décret  du  17  juin  1938,  c’est  la  première  AOC fruitière reconnue.

Description : La noix est un fruit à coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacées. Sur le plan botanique, le fruit du noyer est une drupe, fruit charnu à noyau, dont la partie charnue, le brou, est inconsommable. La noix est en fait le noyau sec de cette drupe.

Ingrédients

Ingrédient(s) : Noix biologiques

Traçabilité : Agriculture : France (26)
Origine de la transformation : France (26)

Conseils

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les cerneaux peuvent être consommés dans des salades, des pâtisseries (tartes, gâteaux)...