Ravioli Potimarron et Emmenthal*250g BIO

COQUELICOT
250 g

Description

Cette recette fait appel à un produit traditionnel de la cuisine provençale : le potimarron. Issu de la famille des cucurbitacées et proche de la courge, il se distingue par son onctuosité et son goût subtil et doux. Celui qu’on trouve dans les raviolis Coquelicot-Provence est cultivé en exclusivité dans des champs au pied du Ventoux

Ingrédients

PÂTE (60%) : semoule*, Potimarron*(23%), eau. FARCE (40%) : potimarron*(38%), emmenthal*(24%), crème fraîche*, chapelure*, semoule de blé dur*, huile de tournesol*, sel, persil*, poivre*. *Ingrédients d'origine agricole obtenus selon les règles de la production biologique.

Conseils

Associer ce produit à un peu de roquette en révèle le goût de manière très subtile !