Bienvenue sur Biodéal

L’objectif de Biodéal est d’apporter au consommateur des produits laitiers de qualité issus d’une agriculture biologique respectueuse de la nature, du vivant mais également des hommes. 

Biodéal se construit dans cet esprit de développement durable pour valoriser au mieux l’homme et la terre.

Biodéal est présente à toutes les étapes du processus : développement produit, fabrication, logistique.

Nous possédons deux sites de fabrication :

● La Fromagerie Roussey fondée en 1943 possède un savoir-faire fromager de fabrication de pâtes molles au lait de vache et de brebis à croûte fleurie (brie, camembert, carré de l’est ….) et croûte lavée (munster), ainsi que des produits frais (yaourts, fromages frais).

● La Fruitière de Lavigney, seule fruitière artisanale en Haute-Saône, où nous fabriquons des fromages à pâte pressée cuite et non cuite (emmental, gruyère, raclette, tomme).

Nous maîtrisons la fabrication de deux appellations d’origine : le munster Géromé et le Gruyère IGP France.

Vilactée

Vilactée offre une très large gamme de produits frais au lait de vache et brebis. 
Cette gamme est complétée par du lait UHT.

 

Fromage frais

Yaourts brassés nature, aux fruits, vache ou brebis,

lait ½ écrémé UHT

Yaourt Brassé Brebis Châtaigne
Lait 1/2 écrémé UHT Vilactée 1 litre

R Bio vous propose des fromages à pâtes molles (Munster, Brie, Camembert,…) et à pâtes pressées (Emmental, Gruyère) qui ont forgé la notoriété de la Fromagerie Roussey.

 

Fromage à pâte pressée cuite et non cuite

Emmental, gruyère France IGP, raclette

Fromage à pâte molle vache

brie, tomme, fourme, saphir du Velay

Fromage à pâte molle 

Brebis et Chèvre

Camembio, brique, bûche, affiné, tomme

Beurre

Beurre