Côteaux Nantais

Côteaux Nantais

Le respect de la nature, de l’individu et de son écosystème : au rythme du vivant.

Des vergers et des hommes

Arboriculteur depuis 1943, nous avons bâti notre notoriété sur une vraie philosophie du goût et du respect de la nature.
Nous avons d’abord choisi la voie de l’arboriculture biologique, puis de la biodynamie au point d’être devenu un fer de lance du label DEMETER. Le passage d’arboriculteur «traditionnel» à bio dans les années 70 ne s’est pas accompli sans difficulté. Eviter l’utilisation des produits chimiques, c’était s’exposer aux maladies qu’il a fallu apprendre à vaincre par des méthodes « douces » et en collaboration avec d’autres professionnels du secteur. Les recherches réalisées ont abouti à la sélection de variétés rustiques. Elles font «bon ménage» avec la faune environnante et la taille manuelle favorise la production d’arômes et de sucres.
Les Côteaux Nantais disposent de 103 hectares de vergers et produisent une grande variété de fruits : plus de 39 variétés de pommes, 9 de poires, 9 de fraises, des prunes, des coings et des kiwis. La plus grande partie est commercialisée en frais, le reste est transformé en purées, compotes, jus, cidres et vinaigres de cidre. Aux Côteaux Nantais, nous sommes fiers de développer notre savoir-faire et notre identité tout en préservant l’environnement et nous sommes heureux de vous faire goûter la vraie nature du fruit, sous toutes ses formes.

L'agriculture en Biodynamie est une agriculture qui garantit la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. La biodynamie accorde une place prépondérante aux rythmes de la nature. Les effets de la Lune, selon les phases de son cycle, sont particulièrement importants sur les végétaux. Les différents chantiers d'une exploitation doivent être organisés selon le calendrier lunaire.