Pesto frais aux algues

BIO VERDE

Description

Les algues sont une source de nutrition de plus en plus connue et appréciée des consommateurs. Elles sont non seulement pauvres en calories mais également riches en fer, en fibres et en vitamines.

Nos deux salades d’algues ainsi que nos algues fraiches nature connaissent un développement très important et la demande sur ce type de produit est sans cesse en hausse. C’est pourquoi nous proposerons dès l’automne une nouvelle spécialité à base d’algues : le pesto aux algues.

 

Ingrédients

Algues** (35%), huile de tournesol*, persil*, tomates séchées*, huile d'olive*, NOIX DE CAJOU*, vinaigre d'alcool*, câpres*, sel marin, jus de citron concentré*.

(* = issu de l'agriculture biologique; ** = issu d'une récolte sauvage certifiée biologique).

Algues origine FRANCE.

Conseils

En plus d’une utilisation classique, en sauce avec des pâtes, ce pesto peut également se déguster sur du pain frais, servir de base à une sauce ou une vinaigrette ou encore épicer des légumes et soupes asiatiques.

À conserver au frais à 4°-8°C.