Le pancake est une « crêpe » épaisse de petit diamètre (environ 9.5cm), servi traditionnellement sur les tables du petit-déjeuner au Royaume-Uni et en Amérique du Nord. Depuis plusieurs années, il a fait son apparition sur nos tables françaises.
Farine de blé*,eau, œufs entiers*, sucre de canne*, huile de tournesol*, lait écrémé en poudre*, poudre à lever (amidon de maïs*, carbonates de sodium, acidifiant : tartrates de potassium), sel. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
A servir légèrement réchauffé à la poêle ou au grille-pain, accompagné d’une noisette de beurre, d’un filet de sirop d’érable ou de miel ; un véritable régal pour les papilles.
