Psyllium blond en poudre Bio 200g

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200 g
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Description

100% enveloppes des graines de psyllium (plantago ovata)

  • Riche en fibres diététiques
  • Très peu calorique
  • Naturellement sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté
  • Mélanger simplement avec de l’eau : augmente jusqu’à 50 fois son volume !
  • S’utilise aussi en épaississant pour sauces, bouillons, gelées…

Le psyllium est une variété de plantain originaire de l’Inde, appelé localement Isabgol. Sa particularité est une teneur en mucilages de son tégument (enveloppe qui entoure la graine), qui constituent un apport en fibres de très haute qualité et particulièrement adaptée à une complémentation de notre alimentation moderne.

Les capacités épaississantes du Psyllium sont spectaculaires. Le tégument gonfle jusqu’à 50 fois son volume en absorbant l’eau, et crée un gel mucilagineux riche en fibres solubles (35%) et non solubles (65%).

Comment agit le Psyllium?

  • Les fibres diététiques du psyllium ont les propriétés suivantes :
  • Augmentation du bol alimentaire solide et liquide
  • La fermentation anaérobique des polysaccarides du psyllium résulte en la production dans l’intestin de chaînes courtes d’acides gras acétique, propionique et butyrique.
  • Sa teneur élevée en fibres diminue l’absorption du cholestérol issu de l’alimentation, tout en stimulant la sécrétion d’acides biliaires impliqués dans la réduction de l’absorption de cholestérol.
  • Lorsque le psyllium gonfle, il absorbe sucres et graisses.
  • L’effet du psyllium est 100% mécanique.

Notre filière

Notre filière de psyllium est respectueuse des critères du commerce équitable, et fait travailler des centaines de petits producteurs de l’Inde rurale avec un soutien quotidien au niveau sanitaire, santé et éducation ; action récompensée par de nombreux prix nationaux et internationaux.

 

 

Ingrédients

Enveloppes des graines de psyllium (plantago ovata)* 100%

*Produit issu de l'agriculture biologique

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