Gomme Xanthane

CENTIFOLIA
5.95 €
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Description

La Gomme Xanthane est un agent de texture d’origine naturelle, permettant d’épaissir ou de gélifier tout type de préparation

Ingrédients

Xanthan Gum  : 100% d’origine naturelle

Conseils

Indications de dosage: 0,1 % à 2% de la quantité totale de votre préparation. En ajoutant 1%, le gel obtenu sera plutôt fluide. En ajoutant 2%, le gel sera plutôt compact. Attention, trop de gomme rendra votre préparation « collante ». La gomme Xanthane se mélange énergiquement au fur et à mesure que vous la saupoudrez dans la phase aqueuse afin d’éviter la formation de grumeaux. La gomme xanthane se disperse mieux pré mélangée dans un peu de glycérine. Mélanger puis laisser gonfler quelques minutes en remuant de temps en temps.