Pesto frais alla Genovese

BIO VERDE

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Description

Le nom "Pesto" provient de l’italien "pestare" qui signifie broyer, concasser. C’est ainsi que sont mélangés le basilic, les noix, le fromage et l’huile pour donner naissance à cette savoureuse sauce fraiche.

Les sauces pesto de bio-verde sont traitées à froid (non stérilisées et non pasteurisées) ce qui a pour avantage de conserver toutes les vitamines et nutriments essentiels. C’est également ainsi qu’elles conservent leur goût si frais.

Ces sauces sont fabriquées dans nos ateliers à base des meilleures matières premières certifiées biologiques. Nous renonçons à tout ajout de conservateurs chimiques, colorants ou arômes artificiels.

Ingrédients

huile de tournesol*, basilic* (33%), fromage à pate dure*, noix de cajou*, vinaigre de vin blanc*, huile d'olive*,ail*, sel marin, flocons de pommes de terre*, jus de citron concentré* (*= issu de l'agriculture biologique).

Conseils

Les sauces pestos de bio-verde peuvent se consommer de multiples façons. En plus de l'utilisation traditionnelle avec toutes sortes de pâtes, elles peuvent aussi servir de base à une bruschetta ou à une vinaigrette, se déguster simplement sur un morceau de pain ou encore épicer vos soupes et légumes.