SEITAN NATURE 250G LIMA

LIMA
250 g

Description

La qualité des ingrédients utilisés, le processus de production très artisanal respectueux de l’environnement et la cuisson lente dans un bouillon agrémenté de sauce de soja, de gingembre et d’algues marines... Voilà quelques éléments qui expliquent la saveur incomparable des Seitan Gourmets. Le Seitan est riche en protéines végétales de qualité supérieure (acides aminés essentiels); il ne contient pas de cholestérol et très peu de lipides. De tous les aliments sources de protéines végétales, le Seitan est celui dont la texture se rapproche le plus de la viande. Le Seitan a été développé il y a longtemps par des moines zen. Pour la production du Seitan, on commence par séparer les protéines (le gluten) du blé complet du son et de l’amidon. Ensuite, on les pétrit pour obtenir une pâte, que l’on fait cuire dans un bouillon à base de sauce de soja, auquel on ajoute plusieurs épices

Ingrédients

eau, GLUTEN de farine de BLÉ* lavée, shoyu* (SOJA*, BLÉ*, eau, A. Oryzae, alcool*), gingembre*, algues: Kombu, huile de tournesol*.
*issu de l'agriculture biologique

Conseils

Il remplace parfaitement la viande dans vos poêlées ou vos préparations à la viande hachée. Vous pouvez également le cuire à l’étuvée ou le frire, coupé en tranches, en dés, ...