Graines de courge 500g

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500 g
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Description

Les   ancêtres   des   courges,   les   courges   sauvages,   semblent   être   originaires d’Amérique  centrale,  entre  le  Mexique  et  le  Guatemala ;  leur  culture  s’est répandue jusqu’en Amérique du Nord et du Sud. Les courges sont consommées depuis  1000  ans;  les  Indiens  cultivaient  la  courge  pour  ses  graines.  A  travers  les siècles, de nouvelles variétés sont apparues et ont été cultivées par les Aztèques, les  Mayas  et  les  Incas.  Peu  après  la  découverte  de  l’Amérique,  la  culture  des courges a été introduite en Europe.

Description : Les graines de courge sont de couleur vert foncé, de forme ovale présentant une pointe sur le sommet.
Variété: Grown without shell

Ingrédients

graines de courges biologiques
Origine de la matière première : Chine

Conseils

La  graine  de  courge se  mange  nature,  grillée,  hachée  ou  moulue.  Elle accompagne  salades,  soupes,fromage blanc ou mueslis, se mélange à des légumes, des fruits secs ou s’incorpore dans la pâte à pain. Délicieuse aussi en apéritif.
Cette graine est riche en protéines, et contient de nombreux sels minéraux. On en tire une huile alimentaire : l’huile de graines de courge.

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr