Flocons de riz

Les flocons de riz sont produits à partir de riz rond complet. Avant J.C. le riz était déjà cultivé en Asie du Sud-Est, en Egypte. Dès le XVème siècle le riz est cultivé aussi en Italie, en Espagne (par les Maures) et plus tard en Amérique du Sud.

Riz rond complet biologique

Les flocons de riz sont les plus légers des flocons, ils s’imbibent rapidement.Ils épaississent les soupes et crèmes, on peut en rajouter dans les purées, en faire des galettes végétales, des   omelettes,   des   gratins,   des   terrines   végétales,   pains   de  légumes,   des   crumbles,   puddings,   ...Ces flocons ayant été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.A  consommer  dans  du  lait  chaud  ou  froid  au  petit  déjeuner,  en  galettes,  en  biscuits ;  en  macarons  et  en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.Recettes :Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr