Nori - Algues fraîches - Marinoë

MARINOE
120 g

Description

C’est l’algue la plus consommée dans le monde ! De couleur noire, violacée, elle présente un thalle transparent et allongé.

C’est l’une des algues marines les plus délicates et parfumées avec un goût fin et doux. La nori accompagne les viandes, les oeufs, les crêpes, les pommes de terre (à incorporer en fin de cuisson).

C’est l’algue qui enrobe les makis quand elle est sous la forme de feuille d’algues.

Elle est riche en vitamine B12 et B2.

Ingrédients

 Nori fraîche (Porphyra sp.) (cueillette sauvage).

Conseils

Algue rouge, saveur de champignon. À ajouter directement dans vos plats. L’algue se réhydrate avec l’humidité du plat.

Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le sachet après utilisation.