Raisins sultanines

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Description

La sultanine est un cépage de raisin sans pépin, avec une saveur douce et sucrée, cultivé dans le monde pour la production de raisins frais et la préparation de raisins secs. L’origine de la sultanine pourrait être l’Afghanistan. Le nom évoque la vigne du sultan.

Ingrédients

Raisins Sultanine, huile de tournesol

Conseils

Les Raisins secs sont une excellente source de potassium, de fer et de cuivre. Ces fruits sont  un excellent combustible pour les sportifs car très énergétiques.Les raisins Sultanine se mangent tels quels en collation, ou comme condiment ou ingrédient associés à un peu près tous les aliments : céréales, salades, sauces, farces, pâtés, tartes, pains, biscuits, brioches...Ils accompagnent souvent les couscous, les tajines et les pilafs.