Farine de blé - Type 150

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Description

La farine T150, farine intégrale (de couleur grisâtre à brunâtre), riche en minéraux est un allié pour des recettes diététiques.

Ingrédients

Blé tendre biologique

Conseils

  La farine intégrale T150 s’utilise pour la fabrication de pains intégraux, de pains au son, de pâtes à tartes ainsi que dans la préparation de sauces et pâtisseries.Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles.Elle donne une pâte plus foncée, qui lève moins vite par rapport à un autre type de farine, et les pains formés seront plus denses.C’est la farine la plus riche en minéraux (teneur > 1.4%), en fibres, en saveurs et en vitamines B, mais aussi la moins calorique.