Son d'avoine

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Description

Autrefois l\'avoine était principalement utilisé pour l\'alimentation des animaux. Aujourd\'hui, on le retrouve dans nos cuisines sous différentes formes : farine, boissons, flocons et son. Le son d\'avoine désigne l\'enveloppe qui se trouve autour du grain d\'avoine. Plus riche en fibres, et en proteines que le flocon d\'avoine, le son d\'avoine est plébiscité pour ses vertus santé.

Ingrédients

Avoine biologique

Conseils

Saupoudrer dans les laitages, soupes, desserts ou incorporer dans les pâtisseries, pains et confiseries.