FLOCONS D’ÉPEAUTRE - 25Kg

MARKAL
93.75 €
25000 kg

Description

Historique :
L’épeautre  est  une  variété  de  blé  très  ancienne  appelée    « blé  des  gaulois ».
Certaines espèces de céréales proches parentes du blé commun sont dites « vêtues » parce que le grain reste couvert de sa balle à la récolte. Les blés vêtus sont appelés communément épeautre, le terme englobant trois espèces : le petit épeautre, l’épeautre de Tartarie et le grand épeautre ou épeautre du Nord

Ingrédients

Produit obtenu à partir de grains d’épeautre (Triticum spelta L.)

Traçabilité :
Origine de la matière première : UE
Origine de la transformation : Autriche

Conseils

Recettes :
Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Ces flocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson dans du lait chaud ou froid au petit-déjeuner.  
A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons et en mélange avec des œufs, des légumes et des épices.