RIZ PARFUME BLANC Italie - 5Kg

MARKAL
22.95 €
5000 kg

Description

Le riz est une plante annuelle appartenant à la famille des Graminées. Le riz cultivé est l’espèce Oriza Sativa comprenant 2 principales variétés : Japonica et Indica. Ce riz parfumé est de la variété Indica. Originaire d’Indonésie et d’Amérique, le riz de variété Indica est un riz cristallin, avec des grains longs et étroits. C’est un riz à grains longs et minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Le riz blanc est un riz ayant été soumis à un usinage pour le débarrasser des différentes couches de péricardes, du tégument et de la couche aleurone. Le passage successif dans des cônes abrasifs, fournit le riz « blanchi » ou « usiné ». 

Ingrédients

Riz long B blanc biologique (Espèce : Oryza sativa)

Origine de la matière première : Italie

Conseils

Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Compter environ 60 de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 30 mn à feu moyen. Laisser gonfler 5 mn dans de l’eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner.