PRÉPARATION POUR GALETTES VÉGÉTALES RIZ-SARRASIN ET ALGUES BIO - 250G

CELNAT
250 kg
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Prix
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2.86 €

Description

Elaborées à partir d’ingrédients nobles issus de l’agriculture biologique, ces préparations ne nécessitent qu’une réhydratation pour pouvoir ensuite être cuites quelques minutes sous forme de galettes. Cette recette regroupe les différents savoir-faire de Celnat : la sélection d’ingrédients de choix (riz, algues et carottes), la fabrication de farines et de flocons de céréales et la maîtrise du mélange entre les différents ingrédients. Les algues sont des végétaux marins appréciés pour leurs richesses nutritionnelles. Nos flocons et notre crème de riz sont précuits à la vapeur douce, préservant ainsi les valeurs nutritionnelles de cette céréale. La farine de soja est toastée pour une meilleure assimilation.

Ingrédients

flocons de sarrasin*(29%), flocons de riz* (26,5 %), flocons de soja*, farine de soja*, crème de riz* (5%), graines de tournesol*, fines algues* (4 %), carottes*, sésame complet*, oignons*, ail* shiitake*, persil*, coriandre*. * produits issus de l'agriculture biologique allergènes : traces possible de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) de sésame. traces éventuelles:fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou)

Conseils

Préparation pour 4 personnes : Mélanger 200g de préparation avec 50cl de boisson végétale, d’eau ou de lait. Incorporer 1 à 2 œufs battus. Laisser reposer 10 mn. Dans une poêle huilée, verser la préparation en formant une ou plusieurs galettes.