Abricot Brun Séché VIJAYA - Bio - (MPB 2015)

VIJAYA

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Description

Les Abricots Bruns VIJAYA, originaires de Turquie, sont issus du projet de commerce bio équitable GOOD FOOD FOUNDATION.

Séchés au soleil et dénoyautés à la main, ils ne subissent aucun traitement au dioxyde de souffre d’où leur couleur brune et leur saveur inégalable.

Léger et très digeste, il est très riche en pro-vitamine A (carotène, d'où sa couleur), minéraux (surtout phosphose, magnésium, potassium) et oligo-éléments (surtout en fer). Riche en fibre il facilite la digestion.

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Les récoltes 2014 ont été extrêmement faibles compte tenu des intempéries qui ont touché la Turquie (fortes périodes de gel). Cela explique le prix de vente des abricots secs pour la campagne 2014-2015.

Ingrédients

abricot entier*

* Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Conseils

LES PROPRIETES DE L'ABRICOT BRUN VIJAYA

L’Abricot Brun VIJAYA possède un IG* relativement bas.

Il est recommandé...
- à toute personne : il se déguste en encas.
- aux sportifs : il constitue une importante recharge glucidique et minérale : il fournit des glucides rapidement assimilables par l’organisme, des vitamine A et B, du fer, du cuivre, du potassium, autant d’éléments nécessaires au travail musculaire et à la bonne récupération.
- aux personnes âgées : qui souffrent de paresse intestinale et qui recherchent une «douceur» saine et digeste ; les ﬁbres de l’abricot brun stimulent en douceur le transit.
- aux personnes fatiguées : il aide à combattre l’asthénie fonctionnelle passagère, en ressourçant rapidement l’organisme (énergie et minéraux).
- aux végétariens, végétaliens (ou végans) : pour l’ensemble des nutriments qu’il apporte.

* IG ou index glycémique : permet de déterminer la rapidité de diffusion des glucides (sucres) d’un aliment dans l’organisme.
Plus l’IG d’un aliment est bas, plus la diffusion du sucre se fait progressivement et plus elle assure une glycémie stable et équilibrée (aliment à valoriser). Car trop de sucres dans le sang → mise en réserves des sucres, fatigue organisme, favorise grignotage.

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QUAND ET COMMENT CONSOMMER L'ABRICOT BRUN VIJAYA ?

En fonction de vos envies, il se déguste nature, ou vient s’incorporer en petits dés dans vos laitages...
Il entre dans la composition de salades de fruits frais, de compotes et d’entremets.
Il se glisse dans des farces sucrées / salées, et accompagne vos viandes (roti de porc, de canard etc.), ragoûts, ainsi que les fameux tajines orientaux.

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NOS RECOMMANDATIONS

L’Abricot Brun VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de régime diabétique,
- d’hypertriglycéridémie (sensibilité au fructose),
- de colopathies (diverticulite, rectocolite hémorragique, diarrhée).

Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.