Noix de Macadamia VIJAYA - Bio -

VIJAYA

Description

La Noix de Macadamia VIJAYA, entière ou grillée et salée, est originaire d’Australie. Pour une expérience sensorielle unique, nous vous invitons à goûter les saveurs parfumées de cette noix, considérée comme la noix la plus délicate au monde : avec ses notes de beurre et son croquant délicat, la noix de macadamia est tout simplement irrésistible !
 
Elle est riche en fibres et vitamine B1, ainsi qu'en nombreux minéraux : fer, magnésium, cuivre.
 

Ingrédients

- Noix de Macadamia (Nature) :
noix de Macadamia*
 
- Noix de Macadamia Grillée et Salée
noix de Macadamia*, sel.
 
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
 

Conseils

LES PROPRIETES DE LA NOIX DE MACADAMIA VIJAYA
Consommation journalière recommandées : à consommer en quantité modérée en raison de leur forte teneur en matières grasses. Elles se consomment de manière occasionnelle ou journalière. Dans ce cas, ne pas dépasser 20 à 30g de noix de macadamia.
Elle est recommandée :
- à toutes personnes (enfants, adolescents, sportifs, femmes enceintes ou allaitantes, adultes, personnes actives...) : la noix de macadamia est intéressante pour l’ensemble des acides gras (bénéfiques pour la santé cardiovasculaire), minéraux (potassium, calcium, phosphore...) et vitamines (B1, B3, B6, B9...) qu’elle contient.
- aux personnes souffrant de cholestérol : c’est l’oléagineux connu le plus riche en lipides, mais il s’agit de «bons gras» mono-insaturés qui, en remplacement d’aliments riches en acides gras saturés, permettent de réduire le taux de cholestérol(1) et aident à contrôler la glycémie donc luttent contre le diabète de type 2(2).
- aux personnes anxieuses, déprimées : cette noix délicate possède une excellente teneur en magnésium, qui aide à gommer la fatigue, combattre l’anxiété, le stress émotionnel et à stabiliser l’humeur..
- aux végétariens, végétaliens (ou végans) : pour l’ensemble des nutriments qu’elle apporte.
 
(1) Griel AE, Cao Y, et al. A macadamia nut-rich diet reduces total and LDL-cholesterol in mildly hypercholesterolemic men and women, Journal of Nutrition, 2008 Apr;138(4):761-7.
(2) Jenkins DJ, Kendall CW et al. Nuts as a Replacement for Carbohydrates in the Diabetic Diet, Diabetes Care. 2011 Jun 29.
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA NOIX DE MACADAMIA VIJAYA ?
Consommée sous de multiples formes, son arôme subtil peut s’intégrer dans de nombreuses préparations, sucrées ou salées, à n’importe quel moment de la journée.
Nature, en collation, la Noix de Macadamia est si délectable !
Au petit-déjeuner, entière, en morceaux ou concassée dans vos mueslis ou céréales, elle vous apportera l’énergie nécessaire pour bien débuter la journée.
Pour l’apéritif, la noix de macadamia se croque grillée ou non, salée ou nature, seule ou accompagnée (amande, pignon de pin, noix, noisette et/ou fruits secs…), saupoudrée de curry, paprika, piment de Cayenne...
Légèrement toastée, son petit goût crémeux et raffiné s’intègrera à merveille dans vos salades (verte, composée ou de crudités), viandes (carpaccio, ragoût, rôti de porc...), poissons, caris ; concassée, elle s’incorporera à vos houmous, pestos, sauces, tartes salées, mijotés de légumes, féculents (pommes de terre, riz, pâtes, semoule...), céréales et légumineuses...
Elle entrera dans la composition de vos beurres ou laits végétaux, ainsi que vos desserts : entière, concassée, réduite en poudre, elle se saupoudre ou s’incorpore à vos cookies, brownies, biscuits, muffins, gâteaux, entremets, glaces et sorbets, desserts aux fruits (poire pochée au miel et noix de macadamia) ; torréfiée à sec, elle se déguste enrobée de chocolat (cacao poudre ou fondu), de miel et de graines de sésame, de caramel, etc.
Concassée, elle est parfaite pour confectionner vos barres céréalières ou chocolatées maison...
 
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NOS RECOMMANDATIONS
La Noix de Macadamia VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- d’allergie alimentaire (fruit à coque),
- de colopathies (diverticulite, rectocolite, diarrhée),
- d’insuffisance rénale.
 
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.