Gigot à l'ail et au romarin

Plat
45 minutes
Coût
Moyen
Niveau
facile

Ingrédients

- 1 gigot d'agneau bio d'1,5 kg
- 1 ou 2 branches de romarin frais
- 2 à 3 gousses d'ail (ou plus suivant les goûts)
- 2 cuillères à soupe de sel Soléou aux 3 baies
- de l'huile d'olive vierge extra Soléou

Préparation

-Faire chauffer le four Th 7/8
-Préparer le gigot en enlevant, à l'aide d'un couteau, le gras de la viande de façon à ce que la chair soit à vif.
-Recouvrir le gigot d'huile d'olive Soléou, de l'ail écrasé, du romarin effeuillé et assaisonner avec le sel Soléou aux 3 baies.
-Mettre au four 45 minutes et arroser tous les 1/4 d'heure avec un peu d'huile d'olive.


Conseil

Pour ceux qui aiment l'ail confit : pensez à mettre au fond du plat quelques gousses d'ail non épluchées.