Porridge crémeux au son d'avoine et mulberries

- eau
- yaourt nature
- son d'avoine
- mulberries Uberti (noires ou blanches ou les 2)
- framboises
- myrtilles
- graines de courges
- sucre de coco
- psyllium blond

Pour 1 personne :
- 50 ml ou 100 ml d'eau pour un porridge souple (ou lait de vache ou végétal à votre goût)
- 1 yaourt nature de lait de vache ou végétal
- 1 cs bombée de son d'avoine
- 1 dizaines de mulberries Uberti (noires ou blanches ou les 2)
- 5-6 framboises
- 5-6 myrtilles
- quelques graines de courges
- un peu de sucre de coco pour saupoudrer
- Pas de sucre dans ce porridge, les fruits se suffisent à eux mêmes
- Facultatif pour plus de fibres : 1 cc de psyllium blond à mettre après le yaourt

Dans une casserole mettre l'eau et le son d'avoine.
Porter à ébullition tout en remuant à la cuillère en bois pendant 2 min.
Laisser la préparation tiédir et mettre le yaourt.
Mettre le psyllium blond si vous le souhaitez et mélanger.
Verser le porridge dans un ramequin et garnir avec les fruits et les mulberries Uberti.
A consommer immédiatement. La quantité de liquide est modulable pour avoir un porridge plus ou moins fluide.
Ce porridge se déguste au petit déjeuner ou en dessert. Saupoudrer le de sucre de coco pour décorer.