pâte à pancakes au Délice de riz Cuisine Sojade

20 cl de délice de riz SOJADE
2 œufs
2 c. à s d’huile végétale
200 g de farine ( ou 100g de farine de riz/50g de farine de sarrasin/50g de fécule de pomme de terre ou de maïs pour une version sans gluten)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Dans un bol mélanger les jaunes d’oeufs, les farines , la levure et ajouter au fur et à mesure le délice de riz SOJADE . Ajouter l’huile.
Battre ensuite les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer au reste de la préparation jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser une demi louche de pâte. Lorsque des petits trous se forment sur le dessus de votre pancake , retourner le et faire cuire pour 1 minute.

Il s'agit d'une base qui peut ensuite être agrémentée pour en, faire des versions sucrées ou salées selon ses envies en rajoutant, des fruits secs, du miel, du sirop d'agave, des herbes fraîches, des épices...